[少年作家杯B組]美味的北京烤鴨800字作文

　　還記得幾年前熟悉的味道，每當我聞到烤鴨香時，我的味蕾便會活躍。北京烤鴨的樣子便會在我的腦海出現，味道便在舌尖上跳躍，使我久久難以忘懷。　　據《元史》記載，南宋年間，烤鴨的做法傳到了北京，烤鴨成爲了奇珍異寶。應爲乾隆皇帝和慈禧太后非常喜愛吃烤鴨，烤鴨正式被命名爲“北京烤鴨”，經過多年的發展，演變。北京烤鴨以色澤紅豔，肉質細嫩，味道甘醇，肥而不膩的特點，成爲了了中國飲食界的一個着名品牌，享譽世界，受到越來越多人的喜愛，因此被譽爲“天下美味。”　　北京烤鴨的做法也特別新奇。首先要把去毛乾淨的鴨子泡洗幾遍。其次，在鴨子身上開一個小洞，把內臟掏出來。接着，往鴨肚子灌開水，把小洞封起來，那鴨子懸掛起來。最後，以果木或棗木作爲燃料，用明火烤制，烤完後，鴨子不僅皮薄脯大，而且不柴不膩。　　自從我看了一期關於北京烤鴨的美食節目後，頓時突發奇想，想自己親手製作一隻烤鴨。於是，便迫不及待的買了一隻去毛的鴨子和一些佐料。按照電視上的做法，大刀闊斧的開始行動了。待我把鴨子內臟掏去，用佐料醃製好放進烤箱裏的時候，才歇了口氣。過了很長時間，鴨子熟了。我把着美味拿出來，狼吞虎嚥了起來，可我吃後卻覺得很難吃，根本沒電視上說的好吃。我心灰意冷，整天無精打采。　　我跟媽媽說我很想吃北京烤鴨，於是便打電話給千里之外的大姨媽。因爲他這幾天正好在北京出差，所以媽媽就叫她帶一隻北京烤鴨給我。過了幾天，大姨媽回來了，他從北京帶了一隻肥碩的烤鴨給我。我可樂了，便大塊朵頤起來，隨即，大姨媽遞給我幾塊薄薄的麪包片和大蔥，黃瓜。他說這樣吃下去纔夠味。我吃了幾口，頓時口角噙香，滿口生津。烤鴨從我的食道來到我的胃，這樣的味道激活着我的每一個細胞，每一根神經，使他們跳躍起來，我的血液都在沸騰。真是太好吃了！媽媽和大姨媽看着我這吃樣，心中就想溜了蜜一樣甜。　　北京烤鴨的味道真是讓人回味無窮，它已深深印在了我的腦海裏，使我無法忘記。

六年級:邢珂源