爸爸的招牌菜作文800字

我喜歡吃的東西有很多，但我最喜歡吃的就是爸爸做的酸菜魚，味道好極了！只要親戚朋友來我家做客，爸爸都會拿出他的招牌菜---酸菜魚，讓大家吃後回味無窮，吃後都連連誇讚爸爸的手藝，每次爸爸都高興得合不攏嘴！

八月十五中秋節，我們家來了很多客人，大姨媽、大姨夫、二姨媽、二姨夫、小姨媽全家都來我們家過中秋節，看望姥姥和姥爺，我高興得蹦了起來。首先小姨媽提議，要吃爸爸做的酸菜魚，大家高興極了！一致贊同。因爲小姨媽每次大老遠開車來我家，都是匆匆來，又匆匆的走，主要他們工作太繁忙了。平時很少休息，偶爾節假日也是請假，可能是職業的原因吧！他們是醫生很少休息，只要他們來我家玩，她都會讓爸爸做酸菜魚，因爲她也最愛吃爸爸做的酸菜魚了！

這時，我的三位姨媽都湊到廚房門口，看着爸爸怎麼做酸菜魚，異口同聲地要“學習”“學習”，爸爸也有點不好意思了。爸爸告訴他們，其實挺好做的，先把魚洗乾淨之後，用澱粉醃製一下，半小時後，開火鍋裏放入油加熱，蔥、姜、蒜大料放入，再把酸菜放進去榨制一下，把事先醃製好的魚頭，魚骨先放入鍋裏，再將洗好的娃娃菜放進去，放入適量的水，帶娃娃菜八成熟時，將醃製好的魚片一片一片的放入鍋中，燉至大約十分鐘左右，一鍋香噴噴的酸菜魚就出鍋了！把它盛在盆裏，放上事先準備好的香菜，讓人一看就會垂涎三尺，一份色香味全的酸菜魚就做好了！大家都誇爸爸的手藝太棒了！

接着，爸爸接二連三地又做了幾道菜，我事先把碗筷準備好，我們全家圍坐在一起，有說有笑，吃着喝着，甭提有多開心啊！我先把一塊魚肉夾到自己的碗裏，小心翼翼的咬了一口，魚肉又嫩又滑，輕輕一吸把刺吐了出來，細細的品味，魚很嫩，魚皮和魚肉一起吃，特別的軟香，我一下吃了好幾塊，大家讚不絕口，我又夾了一片娃娃菜，裏面吸滿了酸菜汁，酸酸的，又軟又香，非常可口！我還吃了很多的酸菜呢！把小肚子吃得圓鼓鼓的，像一個大西瓜，引起大家鬨堂大笑，幾位姨媽說，你爸爸做菜手藝太棒了！快把你養成小肥豬了，我也不好意思地笑了！

爸爸做的酸菜魚真的太好吃了，吃過之後，讓人回味無窮，爸爸的招牌菜做得太棒了！