老爸的絕招作文600字

要說起老爸嘛，他不但是一位出色的外科醫生，更是一名“被耽誤了的廚師”，無論是煎炸蒸還是燒烤燉，沒有能難倒他的，可以說是各種菜系樣樣精通呢！這不，他做的烤肉真是一絕——

說起燒烤，從選肉到烤肉，每個步驟老爸都一絲不苟。例如選肉，每塊都要是肥瘦相間，既不能太肥，也不能太瘦。太肥，吃起來口感不佳，沒有瘦肉的香味，太瘦，咬起來十分硬，沒有肥肉那麼滑嫩爽口。因爲選材的考究，所以老爸每次烤出來的肉都是那麼軟硬適中，風味足，味道香。再比如穿串，每一次都是一塊肥，一塊瘦，做到肥瘦搭配，味道細膩，回味長久。

今天又是一個讓我們Happy的日子，因爲老爸又要做燒烤了！每次烤肉，我和弟弟都是最積極的。當然今天也不例外，我和弟弟你爭我搶地擠到爸爸身旁，齊聲問：“需要幫忙嗎？”這時老爸已經把肉切好了。現在展現在我們面前的是一碗肥肉和一碗瘦肉，還有一把鐵籤。“你們可以來幫忙串肉串。”老爸笑着回答。“好嘞！”我和弟弟洗了手，搬好凳子就來幫忙了！我們拿起鐵籤，先小心翼翼地串上一塊瘦肉，再小心地串上一塊肥肉，然後再來幾次反覆，一個肉串就串好了！突然，響起一聲慘叫，原來是弟弟扎到手了！“我叫你小心的呢！”爸爸又好氣又好笑地給弟弟揉揉小手。

下面是燒烤時間。爸爸把燒烤架支在奶奶家的小院裏，燒熱的木炭放在烤架上，準備好調料，小刷子，把肉串放在烤架上，烤的差不多以後再抹上油，撒上調料和孜然粉。烤熟後，咬上一口真是滋滋冒油美味無比啊！

之所以老爸烤肉烤得那麼好吃，是因爲他有認真嚴謹的態度，做任何事都要盡力做到最好，才使得老爸有一個個你意想不到的絕招。我應該好好反思一下啦！