美味豆腐花作文550字

美味有許多種，有人喜歡東坡肉，有人喜歡四川麻辣火鍋，有人喜歡北京烤鴨……而我最喜歡的還是那碗又香又甜的還有點柴火味的豆腐花了！而這種豆腐花好像只有黃牛頭的鄒二嫂豆腐店才能吃到哦！

星期天的早上，媽媽一大早就把我叫起來，說徒步到黃牛頭鄒二嫂的豆腐店吃豆腐花，我高興極了。當我們氣喘吁吁的來到鄒二嫂家時，還沒進屋，就聞到了豆腐花的清香了。我們一行人找了個座位坐下後，鄒二嫂打開了放豆腐花的大木桶，隨手舀了幾勺豆腐花放進青瓷碗中，然後澆上桂花紅糖水，並用勺子把豆腐花打碎，這樣一道做工簡單而美味的豆腐花就完成了。那豆腐花白白嫩嫩的，中間還有幾條金黃色的小小的“溪流”，那是紅糖水。看着這麼一碗秀色的豆腐花，你一定會口水“直下三千尺”啊！

其實這看似簡單的豆腐花，卻要好幾道工序才能完成的。我們聽鄒二嫂介紹，首先要把隔夜泡好的黃豆洗淨，然後放在石磨上磨成豆漿，再把磨好的豆漿放進鍋裏燒開，接着用布袋把熱豆漿的豆渣濾出來，然後把濾好的豆漿和適量的石膏水攪拌在一起，倒進大木桶裏等待凝固。製作豆腐花要早起，鄒二嫂每天都是天還沒亮就起牀磨黃豆了。雖說是辛苦點，但鄒二嫂卻認爲值得。

如今，鄒二嫂家的豆腐花已經遠近聞名啦！很多徒步的人都是衝着她家的豆腐花來的，一來鍛鍊鍛鍊身體，二來飽飽肚子解解饞，真是兩全其美啊！