我學會了一道美食作文600字

聽，那噼裏啪啦翻炒出鍋的聲音；看，那色澤鮮豔紅黃相間的菜色；聞，那香飄十里垂涎三尺的香味；品，那油而不膩回味悠長的口感。這就是我在媽媽的幫助下歷經千辛萬苦做出來的美味佳餚——西紅柿炒雞蛋。別看它名字簡單，要做得好吃可不容易！

首先，媽媽幫我準備好了食材。我看着擺在臺上的西紅柿與雞蛋，竟一時有些無所適從。還是在媽媽的指導下我順利打好了雞蛋，又將西紅柿切成塊，小蔥切成蔥花。看着進展如此順利，我一下子信心滿滿道：”下廚原來也這麼輕鬆啊！"緊接着就興致沖沖地準備開火正式炒菜了。

我開啓了火，又倒好了油，發現原本平靜的油麪，慢慢往外蹦出了油星子。鍋下熊熊燃燒的火焰，鍋裏四處迸射的熱油，看得我心裏直髮怵，遲遲不敢下手。眼見着油星子蹦得越來越厲害，我一咬牙一閉眼，抓着碗就往鍋裏倒蛋液。隨着一聲"譁"，彷彿鍋裏炸出了煙花，我嚇得三步並作兩步退到媽媽背後，然後纔敢稍稍探出一顆腦袋。只見蛋液已經變成了一整塊圓圓的大蛋餅，卻依然有油彈出來，發出"滋滋"的聲音。

媽媽此時催促道："別怕，沒事的，快點翻面，雞蛋快糊了！"可我心裏彷彿小鹿亂撞，怦怦直跳。"我不敢呀，媽媽你幫幫我吧！快點快點！"我又接着把媽媽往前推，等到雞蛋翻面，雞蛋已經變得黑乎乎的。我悻悻地傻笑，此刻才意識到下廚的不易。媽媽也無奈地說："再重新打一次雞蛋炒吧，這次可別做膽小鬼了！"

深呼吸一口氣，我點了點頭，腦子裏反覆回想要點，學着像個小大人一板一眼地開火、倒油、放雞蛋，撒點鹽，然後迅速用鍋鏟攪拌，又放上切好的西紅柿。不一會兒，一鍋子紅黃相間，香味撲鼻的西紅柿炒蛋便燒好了。

我心滿意足地望着餐桌上這盤色香味俱全的菜，明白了下廚的不易與辛苦，今後我也不要小瞧困難，要勇敢迎難而上。