學做春節美食作文600字

今天，我跟着姑媽學做麥餅。

麥餅是我的老家溫州楠溪江日常飲食中的一大特色。烤得脆脆的麪皮裏包裹着梅乾菜和肉餡，非常好吃！

我們準備做麥餅了。首先要準備麥餅的麪皮。我學着姑媽的樣子打了一個雞蛋在麪粉裏，姑媽用筷子把雞蛋和麪粉攪和在一起，雞蛋黃就像黃色的蜜汁流到了麪粉中。等到雞蛋完全和麪粉混在一起，我在一旁按姑媽的要求往放了麪粉的大盆裏輕輕地灑水，姑媽就着水不斷地揉、搓，直到把所有面粉聚成一個又白又軟的大團子。這麪糰真像小侄子的嫩臉蛋，讓人忍不住想掐一下。

接着，姑媽把已經切碎的肥肉和梅乾菜混在一起放在一個大碗裏。這就是麥餅的餡兒啦！看着黑白相間的麥餅餡兒，我躍躍欲試！我打算做個小小的，我一個人正好吃的麥餅。我扯下比一個拳頭大一點的麪粉糰子，把它放在掌心搓成一個圓圓的球。我揉得正開心，突然發現麪糰上出現了一個裂縫，小麪糰不可愛了。姑媽說，這樣的麪糰會“露餡兒”。姑媽拿起我的麪糰，用力揉啊揉，麪糰表面又變得光滑了。我把揉好的麪糰壓扁，用擀麪杖擀得稍微大一些，把餡兒放在麪皮正中間，像掐包子一樣，小心翼翼地把擀平的麪皮邊緣拉起來，掐到一起。等到麪皮又變回一個球了，姑媽就幫我用擀麪杖再把裹着餡兒的麪皮輕輕擀平。擀麪杖像馬路上的壓路機一樣在麪皮上來回滾動，擀麪杖滾到哪兒，哪兒就出現一個大“氣泡”，就好像擀麪杖在追着“氣泡”跑，太有趣啦！

最後，我的小麥餅和姑媽做的大麥餅一起放到燒熱的大柴鍋裏烤。不一會兒，我就吃上了自己親手做的餅，又香又脆，又鬆又軟，果然美食還是要親手做啊！