鄉味作文800字

竹葉在瑟瑟春風中舞動，清晨的露水順着竹子滑落，清風拂過她的臉龐，卷那起一縷髮絲。

姐姐早早的帶我來到竹林採摘雷筍，一身白衣的她蹲在潮溼的地上，採集着新長出來的雷筍。輕輕晃動，雷筍便落入她的手中，我也試拉式，可當時力氣還小的我跟本沒有晃動雷筍，她笑吟吟的扶着我的手幫我拔下了哪根頑固的雷筍。籃中的雷筍逐漸多了，風也起了，幾片飄落的竹葉的空中盤旋，緩緩落到地上。她提着籃子走了，路過艾草，俯下身來，細心採摘，拾去了每一支，最鮮嫩的部分。伴隨着籃中艾草的增多，時間也一點點的流逝，正午的太陽，掛在當空，幾縷細碎的陽光透過竹葉灑落大地，照在了她的身上。拎起竹籃，準備回家去了，我們的背影漸漸遠離了這片竹林，從小道上漸漸的消失。

回到家中，她取出雷筍，輕輕地撥去了，那褐色的外衣。一顆顆鮮美，乳黃色的雷筍，出現在了籃中，他把這些筍放入水中。輕輕的揉搓，去除掉那上面的污漬。一顆顆完整的雷筍，在她手中漸漸的變成了筍丁。取出早已準備好的蔥、姜、蒜。這些食材也變成了丁，再拿出早已掛幹了的臘肉，一點點的切開，美麗的紅色瘦肉之中，帶了一點雪白的肥肉。她再準備食材的時候讓我去點火，看着手中陌生的火柴有一些無從下手，我正發呆之時，她走了過來拿過了我手中火柴，輕聲的告訴我該怎麼做。點燃的火柴放在爐下的樹枝之中，樹枝被火柴上的火，一點點燒着。鍋漸漸的的熱了，把油倒入其中，再趕下那肥肉分明的臘肉，放入已經準備好了的佐料輕輕翻炒，餡兒就做好了。

她從筐中拿出，早上採摘的艾草，放入盆中，輕輕擺弄，草葉在水面上舞蹈。把洗乾淨的艾草放入鍋中，加上水，還有兩勺鹼，艾草周邊漸漸有了金黃色的氣泡。取出已經從淺綠變成了深綠的草葉，放入冷水盆中，再一次清洗，將清洗過後的綠葉用刀切碎，再放入臼中，用鐵杵輕輕的研磨，把它砸成了汁。

取出麪粉倒入其中，在放入之前磨好的汁，輕輕揉捏，不一會兒就變成了一個綠色的麪糰。從其中揪出一小坨面，在手中滾圓，放入盤中。裏面的麪糰越來越多。她拿過一個麪糰放在手中，捏成漏斗的樣子，倒入之前炒好的餡料，再一次捏爲圓球，放入蒸屜當中。

蒸屜中，多餘的艾草擺在其中的，一個個綠色的青團，點綴在草中的綠色果實，再放入鍋中靜待蒸熟。

我們品嚐着自己做的青團，淡淡的鹹香在脣齒間纏綿，帶給了我無限的滿足。坐在山間，吃着手中的青團，回想着一天以來的辛苦，還有哪些熱情的村民都讓我感到了濃濃的鄉情。