我喜愛的美食作文400字

俗話說：“民以食爲天”。每個人的心中一定會有一道喜愛的美食，你知道我心中的最愛嗎？哈哈，它就是其貌不揚的老豆腐。

老豆腐的做法十分講究，僅是在調味料的配製上，你就會有深刻的感受。調味料一般有高湯、辣椒油、花椒水、味精、鹽、糖、香油、韭菜、幹辣椒末……差不多有十多種。當老豆腐配上這又鮮又濃、又香又辣的調味料，自然會吸引一批又一批的食客。

我喜歡在吃老豆腐之前，先舔一舔，嚐嚐它“粗”的味道。再把豆腐夾成兩片，浸在湯裏泡一會。當湯汁完全進入到了老豆腐中，我再細細品嚐，那感覺真是回味無窮。可以說是吃着這頓，想着下頓。

老豆腐的名字也很有特色。在這裏，老豆腐中的“老”，不是指豆腐老，而是指它歷史悠久。豆腐方方正正的，澆上調料，就像一小塊方方的黃油。我第一次吃的時候，還以爲老豆腐是一塊肉，可以一口咬下去以後才發現不對勁。“仔細一看，原來是一塊豆腐。它正躺在盤子中，露出了白花花的餡兒，等着我品嚐呢！