故鄉的糉子作文600字

端午節，處處飄香。從一條小巷拐進去，便能看到一幢幢古樸的樓房，旁邊是大片的綠油油的農田。在我眼裏，高聳入雲的香爐峯、波濤洶涌的大海、“飛流直下三千尺”的瀑布都比不上我那飄蕩着糉香的村巷。

端午，早餐店前，家家戶戶門前都幾乎掛着一串串翠色慾滴的糉子。與那艾草織成了一片無形無色的屏障，令人邁不開步子。

糉子的品種有很多，如肉糉、鹹蛋黃糉、小米糉等，包好的糉子，必定先要在高壓鍋裏燉幾個小時纔可罷休，煮熟的糉子香氣四溢，糯米的米香與糉葉的清香融在一起，令人垂涎欲滴。糉子的口感筋道，卻又不失彈滑。剝開糉葉，濃稠的米汁合着豐富的配料和稠膩的口感，形成另一番風味。

我最愛吃的便要數肉糉和鹹蛋黃糉了，肉糉在包時，必先把糯米和醬油拌勻了，把肉醃好了方可包起來。煮熟的肉糉，那才叫真正地將植物的清香、糯米的米香、五花肉的油香合了一塊兒去，一口下去，三重的味道便會將你的味蕾攻克，令人逐漸淪陷……有的肉糉還會爆漿，偏三角形的糉體，咬一口，滿嘴流油——那是一股不膩的清油，十分好聞。

相比之下，鹹蛋黃糉的製作顯得更麻煩些，先將糉葉弄成三角圓筒的形狀，一勺糯米，一層清油，堆到中央時再放上一顆鹹鴨蛋黃，鋪滿糯米，包好糉葉，下鍋燉它幾個鐘頭。開鍋時，連水面上都會飄着一層金黃色的油珠。剝開糉子，一股蛋黃特有的味道瀰漫開來，在空中散起香味，讓人胃口大開。咬一口，糯米間的清油已經被蛋黃吸收，與糯米融合，蛋黃沙、糯米潤，兩種不同的味道可謂是陰陽相撞，創造出另一個天地，讓人慾罷不能。

家鄉的糉子承載了我許多的回憶，更是寄託了我的情思。因此，在我眼裏，不論是高山、大海，還是壯麗的瀑布，都比不上我那飄滿糉香的村巷。