忘不了家鄉的糉子作文500字

我的家鄉在水鄉，每當端午節到來的時候，家家戶戶都會吃糉子。

我家做的糉子香甜軟糯，特別好吃。今天我就給大家介紹介紹糉子的做法吧。

其實，糉子的做法特別簡單。首先找來一些芭蕉葉或者棕葉，把它們用開水煮一煮，燙一燙，把它們放涼備用。接着要準備的是糉子的肉餡，肉餡是將糯米洗淨，浸泡3個小時，花生和綠豆也浸泡3個小時，再把綠豆和花生等加入糯米里面，放點鹽攪拌均勻，再準備一些豬肉塊和鹹蛋黃。所有材料準備好後，就可以開始包糉子了。先將芭蕉葉或棕葉圍成圓錐的形狀，像一個又尖又大的漏斗，用勺子盛起糯米一層一層的平鋪在葉上，接着將豬肉塊和鹹蛋黃放在中間，再鋪上一層薄薄的糯米，最後把葉子裹起來，幫結實，就成爲了一個個糉子，每頭有兩個尖銳的小角，好像一個穿着綠衣裳，頂着四角帽的小精靈。這樣，一個糉子就做成功了。糉子包好以後，放在鍋中煮上幾個小時，便可出鍋拿來品嚐了。

糉子煮好後，放涼一下，就可以把包糉子的線解開，把棕葉剝開，一股熱氣立刻衝了出來，熱氣中摻雜着濃濃的香氣，撲鼻而來。只見解開衣裳後的糉子，露出了白花花、香噴噴的糯米，咬下去一口，糯米既脆又軟又黏，十分潤滑，讓人看了口水直流。

家鄉的糉子的味道是最獨特的，也是最讓人難以忘懷的。