炒南瓜絲作文500字
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今天媽媽買了嫩南瓜,我很喜歡吃這個。我想:“我喜歡的菜,我自己來做,應該會更好吃吧。”我就對媽媽說:“這次就由我來炒南瓜絲吧。”媽媽高興地說:“好呀。”
我拿出了菜板、南瓜和菜刀,先把南瓜洗得乾乾淨淨,然後開始切了。南瓜要切成片,再切成絲,但由於南瓜太大,我拿不穩,切的時候會滾來滾去。後來我想了一個辦法,那就是把南瓜切成兩瓣,再把平的一面貼着菜板,這樣就好切了。
切完絲放進盤子裏,我就起鍋燒油了。媽媽讓我用豬油炒,還說:“這是新鮮的嫩南瓜,有清甜味,不用放過多的調料,只需放油和鹽就夠了。”過了一會兒,油就慢慢化掉了,鍋裏也有點冒煙了,這時就可以炒菜啦!接受了上次炒土豆絲的教訓,這一次我小心地把菜放進了鍋裏,不讓滾燙的油賤起來。我一根一根地放進鍋裏,媽媽看見了就對我說:“這樣未免也太誇張了吧,只要慢慢地放進鍋裏油就不會濺起來。”我慢慢地放下去,油果然沒濺起來,然後我就開始翻炒。
我像攪拌麪糊一樣翻炒,弄得竈臺上都是南瓜絲,媽媽看到了就說:“你分明就是在亂炒。”“知道了,下次我注意。”我回答道。過了一會兒,南瓜絲開始變軟了,顏色也變深了,可以放鹽了。放完鹽,我又翻炒了幾下讓鹽均勻,就可以起鍋了。
南瓜絲終於炒好了,吃着我自己做的菜,味道可真是不一般。
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