一道菜作文500字

今天，媽媽去菜市場買了一個大魚頭，準備嘗試着做剁椒魚頭給我吃。

那魚頭剛買回來，凸起的眼睛，咧開的大嘴，看起來有點“醜”，這玩意真的好吃嗎？媽媽先把青椒、紅椒、姜、蒜切成沫子，加點黃油、料酒、麻油……接着把魚頭裝在一個大盤子裏，上鍋蒸一會兒，出鍋後把配料澆在魚頭上，聽見“滋滋”兩聲——剁椒魚頭做好了。

這時候的魚頭比剛買來時好看多了，魚頭披着紅綠色的外衣，整個魚頭被劈成兩半浸在黃色的湯汁中，隱隱約約能瞧見灰墨色的魚殼，再加上蔥絲的點綴，多麼誘人啊。其實我最不忍心吃動物的頭和內臟之類，感覺好殘忍，可是這道菜真的太吸引人了，我陷入了糾結。

“剁椒魚頭不是你讓我燒的嗎？怎麼不吃啊？”媽媽很疑惑。我只得解釋道：“我不太敢吃魚頭。”“很美味的，你嘗一嘗呀！”聽了媽媽的話，我只好閉上眼睛，夾起一塊魚頭，塞進嘴裏。哇，我猛的睜開眼：“啊！太美味了。”那鮮嫩的魚肉沾上那味道濃郁的湯汁，肉質鮮嫩緊緻並富有彈性，我的口腔裏充滿了麻麻的、辣辣的味道。嘖嘖嘖，那美味使我情不自禁對媽媽做的菜豎起了大拇指，嘴裏含糊着：“好吃！好吃！”

那一個中午，一盤超大的剁椒魚頭就被我們一家人吃完了，只剩下一個魚骨湯在那兒。

從那以後，剁椒魚頭就成了我最喜歡的食物。