做一道菜的過程作文400字

螺肉棒蛋

老家在小漁村，靠海，靠山。

屋後的山上，有個外公的養殖場，家裏最不缺的就是雞蛋了。門前的海，在日出的那段時間退潮，螺也在那時，出海透風。

不知怎的，從何時開始，家裏的餐桌上又多了一道菜，聽到創始人，我的外婆稱它爲——螺肉棒蛋餅。

這道菜，別的地方還真沒有。就趕在清晨海退潮時的時辰，外婆去撿螺。老手在職，不過多久，一滿籃的活螺就來了。

午前，老人家倆用繡花針嫺熟地把螺肉挑出來，放在白水裏滾了又滾，去鹽，去沙。漸入午時，外公挑來一鵝蛋，待下鍋。

實在的，我們成了外婆二次實驗的小白鼠，厚實的蛋餅裏夾着螺肉，散發海的味道和山的味道。

第一次，我對這道菜開始有了反感，太鹹，不該再加鹽。但就笑笑，也不說。

一個暑假，也沒回老家幾次，懷念上了螺肉棒蛋，海的味道，山的味道，但並不想嚐到。

月圓之夜，中秋十五，回家了。晚宴，餐桌上再次有了螺肉棒蛋，但卻不同往日，有所變化。蛋花裏摻上了螺肉，嗯……嘗來也不會太鹹，味道正好。

久違的變化，久違的味道。

迷戀着的，海的味道，山的味道；獨到的，螺肉棒蛋！