涮羊肉作文500字

北方的冬天，天氣寒冷，吃些熱的、辣的，身子會很舒服，冬天的重要美食就是涮羊肉。

涮羊肉先要準備食材，羊肉一定是必不可少的，還可以準備肥牛、雞肉等；菜也是重要的配料，金針菇、香菇、生菜、土豆等；可以準備各種可口的丸子，雞丸、魚丸、章魚丸等。蘸料更要有特點：麻醬、蒜泥、辣椒油、腐乳、小米椒……吃起來鮮香火辣，那叫一個夠味！

最主要的還是涮羊肉的過程，首先加入底料，粉絲、土豆這些耐煮的食材可以先行放入，等水煮沸就可以放入肉類、菜類，一鍋上下翻滾的鍋底，眼看那羊肉由紅白相間變成了灰白色，開上兩開後夾起一塊羊肉，蘸上各種配好的小料，放進嘴裏，又香又滑又爽，好吃到無法用語言來形容。蝦滑從嘴裏進去，就像一個調皮的小孩坐着滑梯，一路滑過脣齒，進入口腔，滑過食道，順流而下，那滋味，別提多好啦！紅的、綠的、白的……辣的、鹹的、香的……涮羊肉既是一場視覺盛會，更是一場味覺盛宴！

涮羊肉不僅好吃，而且很滋補。據《本草綱目》記載，羊肉有益精氣、療虛勞、養心肺、解熱毒、潤皮膚之功效。唐代孟詵在《食療本草》中也記載“凡味與羊肉同煮，皆可補也。”

涮羊肉，是我們親朋聚會的首選，當然如果寒冷的冬天和家人圍坐在桌旁，一起吃上一頓，那就又加入了濃濃的家的味道！