第一次掌勺作文

人的一生中，會經歷很多的第一次。而每一個第一次都代表着我們在成長的道路上又向前邁進了一步，更爲我們的生活增添了一道亮麗的風景，留下了一份美好的回憶。我第一次掌勺就樂趣多多，收穫多多！

寒假第一天，拿出了“塵封多年”的菜譜，我開始了第一次掌勺的奇妙之旅。在菜譜裏我一眼就看中了“西芹炒腰果”這道菜，於是，按照說明我準備了芹菜、腰果、西紅柿、大蒜、橄欖油、細鹽、雞精等調配料。開始做了，先洗菜。西紅柿和蒜葉好沖洗，洗芹菜就費了勁，把芹菜下面的泥洗乾淨，再把凹進去的莖洗乾淨，莖裏面的泥土像個頑固的老頭，我費了九牛二虎之力才把它們清洗乾淨。切菜時我學着外婆的樣子半拳着手壓住菜，先從芹菜中間豎切一刀，再把芹菜切成二到三釐米的小段，蒜頭橫斜切成片，西紅柿切成了一瓣一瓣的……看着配好的水靈靈翠綠欲滴的芹菜、紅豔豔飄香誘人的西紅柿、白嫩嫩引人遐想的蒜頭片、黃燦燦香脆飽滿的腰果，想到它們將在我的大剷下“逆來順受”的樣子，“呵呵呵……”我禁不住樂出了聲。

一切準備就緒，要炒菜了，我學着外婆燒菜的樣子，把鍋洗乾淨，放到燃氣爐火上先倒油，不一會兒油鍋發出“嗤嗤嗤”的聲音，油點好似淘氣的孩童，四處亂蹦。我既緊張又激動，畢竟這是自己第一次掌勺。等油熱後，我下了些許鹽，把蒜頭片放進鍋裏，瞬間聲音猛大了些，像是水管裂開水噴出的聲響，大股的油煙從鍋裏竄了出來，我眼疾手快，急忙左手扇煙右手拿着鍋鏟快速來回翻動，蒜頭片在鍋裏聽話地跳着舞蹈。接着，把芹菜倒進去，一下鍋便被它的香味吸引住，陶醉在芹菜香中飄飄然……“芹菜快炒爛了，下腰果啦……”外婆一聲喊讓我回了神，趕緊把備好的一碗腰果倒入鍋中，來回翻動幾次後，那芹菜公主和腰果王子也跳上了交誼舞，一會兒如同彩蝶翩翩雙舞，一會兒宛若逍遙自在的海浪，一會兒又好比搖曳多姿的柳眉兒……看着它們歡快跳躍的樣子，我感受到了從未有過的愉悅！感覺自己像個藝術大師！創作導演着一幕幕精彩絕倫的篇章，這種自豪的滋味真是太美妙了！“炒菜也走神……”媽媽打趣着我。“主料翻炒快熟時放入配料西紅柿……下半勺雞精，放一些水。”我記起了菜譜裏的做法，拿着鍋鏟來回翻動幾次後，將西紅柿瓣倒入一起翻炒，我還有模有樣地打了半勺雞精下鍋，接好小半碗水，分成兩份，每放一些水就炒幾下，等水很少時再放，這樣兩次後，黃白相間綠紅互搭、香噴噴的“西芹炒腰果”就出鍋了！看着這盤熱氣騰騰、色香味俱全的菜，我的心中異常激動！成就感霎時溢滿心胸……

我把菜美滋滋地端到了桌上，望着那一盤獨秀的“西芹炒腰果”，聞着那滿天飄的菜香，全家人都爲我鼓掌。第一次掌勺做菜，不僅讓我獲得了做菜的經驗學到了生活本領，還讓我體會到了：做菜亦是做人，只要用心，平凡的生活也會有別樣的樂趣。