中華美食年糕作文600字

中華文化，博大精深，連美食文化也是多種多樣。今天，我就來介紹介紹中華的傳統美食——年糕。

年糕這個小傢伙，是個Q彈的小可愛。全身白嫩嫩的，摸起來黏糊糊的，味道軟糯香甜，可好吃了，是個表裏如一的小傢伙。

關於年糕的由來，有這麼一個小故事。當年伍子胥千勸百勸夫差不要讓勾踐回國，但是夫差就是不聽伍子胥的善勸，把勾踐放回了越國。這樣一來，伍子胥就預感到了會有一次吳越大戰，於是，就把大米磨成粉，做成了年糕的前世——米城磚。可別小看這個軟乎乎的米城磚，在吳越大戰之時，可是救了吳國百姓一命啊！

最早的年糕是爲了在年夜裏祭祀神仙，供奉祖先的。由於祭祖需要雞鴨魚等物，百姓又沒錢，怎麼辦？這就有了“塊頭”。“塊頭”就是把年糕捏成各種形狀，充當那些雞等食物。到了後來，年糕又被人們搬上了年夜飯的桌子，成了春節的必備食品。

年糕，又叫“年年糕”，因諧音，就有了寓意“年年高”，象徵着事業高升，學有所成。

年糕這小傢伙，有許多種類——白糕、黃米糕、水磨糕等，因地而異，種類繁多，其中最好吃的，非江南水磨糕莫屬了。

年糕很受歡迎，可謂“百搭之糕”。一切皆可配年糕。煮、炒、炸、湯煮等等做法皆適宜。年糕可以做成：嵌糕、炸年糖、年糕糖水、螃蟹年糕、八寶年糕……

其中，嵌糕的做法最簡單。會做食餅筒的人一般都能做出嵌糕，只不過把食餅筒的薄皮換成年糕罷了。這一食品中，年糕又發揮了它的“好人緣”，什麼食物都可以夾心，怎麼做，鹹甜都好吃。

不過，你不要以爲年糕只是一個好吃，但沒有營養的東西，那就大錯特錯了。年糕含有很多的微量元素：蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鉀等，它都有。營養方面，它也不服輸呢！

這就是全身是魅力的年糕，好看好吃，且營養又好，真是個好傢伙。