我的拿手好戲烹飪美食作文600字

十八般武藝，樣樣是好戲，而我的拿好戲是烹飪美食。

以前，我一直對媽媽精湛的廚藝羨慕不已，媽媽也願意跟我分享做菜的技巧與經驗，漸漸地我對烹飪美食產生了興趣，雖然我剛開始嘗試烹飪時總是手忙腳亂，顧此失彼，但經過不斷練習和經驗總結，我的廚藝終於有了明顯的進步，這周，我特意爲我的家人做了一道麻辣水煮魚。

首先，我把巴沙魚切成片狀，在燈光的照射下，溥溥的魚片晶瑩剔透，讓人直流口水，在媽媽的用心指導下，我往魚片上添加了適量的白胡椒，料酒，鹽等調味品進行醃製，我目不轉睛地盯着時鐘，生怕錯過了最佳時機。然後，沸煮清水，在等待水燒開的時間裏，我開始清洗豆芽，生菜，金針菇等配菜，交配菜放入沸水中掉水，爲了保持蔬菜爽脆口感，我必須把握好的配菜放入大碗中放涼水備用。壓軸大戲來了，我迅速開火熱鍋，將油壺微微一傾，油就像詩中所說，飛流直下三千尺，疑似銀河落九天，大火持續加熱，油溫迅速上升，這個時候，我快速地放入薑片，花椒，辣椒等調料，爆出香味後調成中火，再放入一些豆瓣醬，鮮豔的紅油迅速散開，整個廚房充滿了濃郁，辣的香氣，讓人聞了回味無窮，對成品充滿期待。最後，在鍋中加入了適量熱水，煮沸後開始下魚片，在沸騰的湯汁中，魚片很快就開始泛白了，再靜待20秒，美味的魚片就出鍋了，我把魚片盛進裝了配菜的大碗裏，澆上了香氣撲鼻的湯汁，撒上了蒜蓉，波上熱油，食材瞬間嗞啦作響，防佛有了靈魂，像是在興高采烈地演奏着美妙的音樂。

我把菜端到桌上，爸爸媽媽迫不及待地一口，連連誇我做的好，我也迫不及待的嚐了一口，確實美味佳餚，整個屋好像也被陶醉在這種美味中。

第一次動手做菜，我都十分開心，愛美食，每次品味食物都會給我帶來不同的享受。