寒食節的青團作文400字

寒食節那天，最唸的是青團。

店裏賣的青團一般是加了食用色素，我的奶奶繼承了最古老的手法，材料是用艾草。

艾草一定要選嫩的，一摘，就有墨綠的汁水往外滴。如果用攪拌機來打碎艾草，那很可惜，最不好的是汁液的營養會流失很多。奶奶雖然上了年紀，但還是堅持用自己的雙手去打碎再熬煮成汁，砧板與刀的撞擊聲猶如一首歌，——不，歌未免太鏗轍了，那有規律的音樂配合着傍晚的紅霞，實在是一首詩。

取到汁液後，把汁液灑入兩面團，用筷子攪拌，麪糰猶如一團紙巾染成了墨綠色。

把豆腐乾切成丁，加入鹹菜和肉沫，放入金黃的豬油攪拌，把餡料放入青麪糰中，把青麪糰包成圓形，我跑去“幫忙”把青團拍成餅，或把青團弄成是餃子和包子狀。

奶奶把我做的各種形狀的“青餅”“青餃”、“青包”和青團放入蒸籠裏蒸，用不了多久，“青團”們就可以出爐啦，那一刻彷彿很神聖。

我把每種“青團”都嚐遍了。那是山的味道，那是水的味道，那是森林的味道，那是天空的味道，那是陽光的味道，更是大自然的味道，最不可少的是奶奶的味道，那是節日的味道。