學做油條作文800字

今年的春節跟往年都不一樣，因爲新型冠狀病毒的到來，擾亂了人們的日常生活及各種計劃。人們不再走親訪友，大街上也不再車水馬龍，取而代之的是冷冷清清。人們幾乎在家足不出戶，與這肆無忌憚的病毒做抗爭，我們也不例外。

自從放假後，我們就天天呆在家裏，原本出遊的計劃也取消了，每天在家過起了單一的生活，快把我悶壞了，總想找點事做。

吃過午飯，我對媽媽說：“媽媽，你教我做點心吧！”“你想做什麼呢？”“要不做油條吧，我挺想吃的。”“可油條我也不會做啊，要不我們一起上百度學吧？”“好啊。”說幹就幹，我們開始百度查資料，根據百度上的教程，我們準備了需要的容器、秤、擀麪杖、麪粉、發酵粉、雞蛋……材料都準備就緒，就開始做油條啦！

看了百度上的教程，比例很重要，我們先用秤稱出500克麪粉，把麪粉放到一個大碗裏，並往裏打一個雞蛋，攪拌均勻；6克酵母用溫水化開，並倒入麪粉中，加入220克溫開水，倒入20克油，把麪粉揉成光滑的麪糰。我說：“媽媽，這樣是不是就可以炸油條了啊？”媽媽說：“那還不行，應該是和做包子的原理一樣的，還要發酵，等麪粉發酵成原來的兩倍才行。”我驚訝極了，光面粉都這麼麻煩啊，我只能等。

一個小時後，麪糰發酵成了原來的兩倍大，真是太神奇了。我興奮極了，終於可以炸油條了。學着教程上的步驟，我們在板上鋪了一些麪粉，防止等下面團粘住，再把麪糰搓圓搓長，用擀麪杖把麪糰攤成長方形，接着，切成一塊塊2釐米左右寬的小長方形，把兩塊小長方形重疊，用一根筷子在上面壓一下，用手把兩端捏在一起，我們重複着動作。接着就是下油鍋炸了，我們把麪糰拉長放入油鍋，鍋裏發出“滋滋”的聲音，油條開始慢慢變大，但是因爲我和媽媽都經驗不足，第一根油條就被炸成了黑炭，“失敗是成功之母嘛！”我們互相安慰着，有了第一次的失敗，在後面的炸油條過程中，我們不斷地給油條翻身，不一會兒，油條慢慢變大，變得金黃了，“成功啦！“我興奮地叫了起來。油條炸好了，每一條都胖乎乎的，金黃金黃的，看得我饞涎欲滴，拿起一根放進嘴裏，又香又脆，好吃極了。

原來又香又脆的油條是這麼做成的，真是讓我受益匪淺呢！吃着自己做的油條，我的心裏美滋滋的。