家鄉的味道作文700字

我的家鄉是名副其實的江南水鄉——崑山。土地膏腴，物產豐富，是她的特徵；歷史悠久，傳統優秀，是她的財富；市井繁華，景觀優美，是她的名片。然而，最讓我爲之傾心的，正是她的味道。

去年的一天，一大清早，我和爸爸來到了位於亭林公園南面的奧竈館，來首次品味品味家鄉的這一久負盛名的特產。進入館內，只見一張張桌旁，坐滿了前來品嚐的食客。我和爸爸“艱難”地擠過人羣，尋到位置坐定。點好麪食，我倆便滿心歡喜地等待着。

我看到，來吃麪的人，形形色色，有穿戴整齊的上班族，有咿呀學語的孩童，有兩鬢斑白的老人……他們彙集一桌，時不時評價口味，點頭稱讚，時不時嘮嘮家常，相視而笑。這碗奧竈面彷彿是一座橋樑，連接着人與人的關係，因爲面，他們親近，因爲面，他們相識。

終於，隨着一聲吆喝，我們的面來了。香噴噴的面端上來，只見那印着青花的瓷碗古樸而典雅，又大又深。用這樣的碗，才能盛的下足夠的麪條和交頭。奧竈面的麪條細而順滑，咬上一口，口感富有嚼勁。奧竈面的交頭豐富而美味，有排骨、爆魚、燜肉、滷鴨、牛肉，雪菜和素交，食客可隨意搭配。接着說說這麪湯，這纔是奧竈面的精華之所在呢！麪湯的製作，話說十分講究和嚴格。先準備好新鮮的魚或者大骨頭熬製的原汁；再備好紅油，即炸過爆魚的老油，色澤保持咖啡色；接着備齊蔥薑蒜等佐料；最後按照一定的順序，衝出麪湯。此時的麪湯真味不變，鮮美十足。喝上一口，令人回味無窮。

不一會兒，我和爸爸兩人點的大排面，就被一掃而光。我摸着圓滾滾的肚皮，舔了舔嘴脣，滿意地說“爸爸，下次我們還來。”爸爸看着我，笑着點了點頭。

家鄉的奧竈面，家鄉的這份滋味，讓我回味，讓我永記，亦讓我內心升出一份自豪與歡快。家鄉的味道，願你我共享。