盤中餐讀後感1000字作文

題記：鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。

春雷始鳴，雨水漸多，驚蟄將至。農民伯伯將提前發好的稻種撒在鬆軟的秧田裏。

天朗氣清，萬物生長，清明悄至。農民伯伯像孕育新兒般照顧田裏的一株株小秧苗。

新暑初回，熱氣襲來，立夏臨至。農民伯伯真正的忙碌纔開始，要將秧苗拔出來，分株移植到稻田中。

……

曾只知，這只是一碗熱騰騰的米飯。卻不曾明白一粒粒晶瑩剔透、清香可口的小米粒要經歷這樣漫長的生長過程，更不知道農民伯伯擔負的憂愁和付出的汗水。《盤中餐》一書，圖文並茂，深入淺出地介紹農民伯伯要隨着二十四節氣的變化來滿足耕種的需求，在適合的時候播種、澆水和施肥，還要防止暴風雨等自然災害才能種出一粒粒金黃飽滿的稻穀。

“兒子，吃飯了！”從廚房傳來媽媽的叫喚。放下書，走到飯桌前，看着媽媽忙碌的身影，還有眼前一盤盤色香味俱全的菜餚，我開始迷濛。媽媽爲了這個家從早忙到晚，除了看管我的學習，更精心照顧一家人的飲食，想着法子變花樣。而我卻挑食……“媽媽，暑假這麼長，能否教我做飯？”看着洗水池旁的媽媽，我笑着問。媽媽轉過身說：“好啊。那先學什麼呢？”“要不每天學做一碗菜吧！”我趕緊接過話，“我是主廚，媽媽就做個副手，只要告訴我怎麼做就行！”“哈哈哈，好呀！”廚房裏傳出我們母子倆開心的笑聲。

知之非難，行之不易。成爲廚神談何容易！第一天，廚房裏尖叫聲不斷“媽媽，油熱了，該怎麼放菜”“媽媽，哪個是老抽”“媽媽，油爆開來了”……鄰居奶奶聞訊敲響了我家的門以爲家裏着火了。

世上無難事，只要肯登攀。第十天，我已經不用媽媽的指導和幫助了。熟練地將土豆刨皮、洗淨。案板上，一手按住土豆，一手拿住菜刀，“碦嚓碦嚓……”雖不是很熟練，卻能將土豆切成均勻的絲條狀。土豆絲過涼水衝去多餘的澱粉，再用滾水燙一分鐘，媽媽說這是一碗酸辣土豆絲出面相的關鍵，炒土豆絲就不會粘鍋了，土豆絲會根根分明透亮。油微微冒泡，將晾出水分的土豆絲倒入鍋內，快速翻炒，半分鐘後，倒入適量的醋，放入鹽和味精，再翻炒半分鐘就可以出鍋了。

人常說：養成一個習慣需要21天。確實，我也做了21天的菜。每天學做一個菜，天天不重樣。從分不清老抽生抽；害怕油濺一身；切菜時的顫巍巍……選擇用不同刀具切菜肉，用自制防護鏡防熱油；駕輕就熟地掌握火候。而同時，我也更能體會媽媽爲這個家的不易。長大的我，應該爲爸爸媽媽肩起一定的擔子。學習之餘做點力所能及的事。趁着暑假，我學會了燒菜，現在我是媽媽的廚房好幫手！

開學後的雙休，我依舊會搶着洗碗。水池“嘩嘩譁”的流水聲，窗外“簌簌”的枝葉聲，暑氣開始慢慢消退。

白露秋分夜，一夜冷一天，秋分降至。田裏的稻子該成熟了，很快農民伯伯又將忙碌起來……

後記：飲水思源，一飯一粒，一菜一肉皆不易，應崇尚節儉。今天你光盤了嗎？