故鄉食記作文700字

記憶的長河裏，總有一種滋味在味蕾與心腹之間流淌，蘊化出一種曼妙的滋味滌盪鄉愁匯織成長的美夢。

每逢寒假，總要纏着父母回爺爺奶奶家，嚐嚐奶奶醃的大白菜，爺爺煲的筍湯……溫暖的記憶翻涌而出。

冬是奶奶最辛苦最忙的時節，一大清早，晨曦剛露出頭，奶奶卻早已背上竹筐走了，陽光灑在竹筐裏，彷彿裝滿了一筐的朝霞，當靠近菜地的時候，筐邊也有了一絲潮溼。在冬季吃不完的是一缸缸醃白菜，那是我最懷念的味道。從菜地裏剛摘下的白菜放山泉裏清洗一下，對半切開，白菜的清香瀰漫在空中。奶奶有自己的獨門調料，即便是一個品種，也可以呈現出不同的味道。隨後把抹好調料的白菜放在缸裏，上面壓一塊大石頭，擠出多餘的水分。因爲年年壓醃菜，石頭的表面也變得光滑透亮。在漫長的冬日裏，有了脆辣、鮮甜的醃菜陪伴，再寡淡的日子裏，彷彿也會變得溫暖。

如果說奶奶的醃菜裏是時光的滋味，那爺爺的筍湯裏則是對生活最酣實拙樸的祝願。

當春季來臨，枝頭的冰晶開始慢慢融化，陽光灑在身上暖暖的，爺爺早早起牀，他要去尋找一種藏在大山泥土之下的美味，向山坡望去，映入眼簾的是一片青翠的綠色，霎時間，一股柔和的風迎面撲來，風中混着竹子的清香和泥土的氣息。陽光穿過竹葉，散散的照到土地上，從表面看什麼也沒有，但爺爺僅僅只是看一下竹梢的葉子顏色，就能準確知道筍的位置。爺爺說，春筍不需要過多的製作工序。煲湯再合適不過，新鮮的筍粗略的切成小塊，丟到沸騰的泉水鍋裏，最多撒上一小撮鹽，剩下的就交給時間了。開蓋的那一瞬間，一陣筍的鮮香撲鼻而來，湯也染上了筍的奶白色，嘗一口更是讓人全身放鬆。爺爺喝着湯，長舒一口氣，彷彿人都年輕了好幾歲。用最樸實的方式保留了食物本真的味道，也許是對農民最好的回報吧。

一種美食裹藏一段溫馨的記憶，醞釀一段浪漫而又誘人的時光。路是故鄉遠，再近也不忍走完走快。味是故鄉濃，再平凡亦不忍食盡嘗完。總要留一些美好擱置在心底，讓它慢慢蘊化成詩，醉我餘生。