包春捲作文400字

“王晨曦起牀了，今天是大年三十，晚上要吃年夜飯，快起來包春捲。快點兒！”老媽又催我了。“啥，包春捲，來了，來了。”我一聽要包春捲，趕緊以最快的速度洗臉刷牙，穿衣服和換鞋子，直奔廚房。

“怎麼？豬肉居然變成牛肉了！老媽，您今年可真是大發慈悲呀，爲了包春捲可真是下了血本啊！”我看到桌上放着的牛肉誇張地囔囔道。旁邊還準備了雞蛋、蔥、大蒜、姜、料酒、春筍和春捲皮等。“說這麼多幹嘛，快點切肉。”於是我拿出冬筍洗好切丁，將蔥、姜、蒜切成末。洗好牛肉倒上料酒，拿起兩把菜刀開始剁肉，一手升刀，一手落刀，我的動作是那麼協調有序，左手的刀剛升起，右手的刀就落下來，“嗒嗒，嗒嗒”的聲音，就好像馬兒奔跑時那清脆的馬蹄聲，這就是聞名遐邇的“馬蹄刀”。接着我把準備好的配料和剁好的肉放到大盤中大力攪拌，攪拌均勻後，餡便做好了，只剩下包了。

我把春捲皮一張一張攤開放在桌子上，然後用筷子夾起一點肉放在春捲皮上，再捲起來，在皮的末端沾點水圈起來。一個，兩個，三個，四個……我一共包了整整60個春捲。

萬事俱備，只欠下鍋。油溫七成熱，將春捲下鍋炸至金黃酥脆，撈出。待放涼後吃上一口，那可真是回味無窮，果然自己在家做的比外面買的好吃。