油炸春捲作文450字

過年的各種美食中，我最愛的要數油炸春捲了。一張張雪白、粉嫩的麪皮，包裹着各種我愛吃的餡料，夾入滾燙的油中，炸至金黃酥脆，熱騰騰的春捲就起鍋了。一口咬下去，“咔嚓”一聲，別提有多香了，想想就流口水啊！

雖然我吃過許多次春捲，但是我從來沒有自己動手製作過，今天我跟媽媽要求自己來做一次。

一早，我就和媽媽去菜場買了做春捲需要的各種材料，迫不及待地就想上手來試試。我拿了一張春捲皮，放上準備好的餡料，把春捲皮用力捲了起來。媽媽見了告訴我，不能這麼用力地卷，卷得太緊了，下鍋後外皮容易炸焦了，而裏面的餡料卻還沒有熟，應該卷鬆一點，這樣才容易炸熟。聽了媽媽的話，我把卷好的那個拆開重新捲了一次，不一會兒我就包好了一大盆春捲。

接着，媽媽教我在鍋中倒入炸春捲用的油，等鍋底稍微有點冒泡，就放入幾個春捲開始炸。第一鍋春捲在媽媽的指導下順利出鍋。接着，我便躍躍欲試，期待自己能來一個帥氣的“閃亮全場”，然而，就在我把春捲放下油鍋時，因爲用力太大，濺起來的熱油把我的手給燙到了，手上火辣辣的立馬就紅了一大塊。就這樣，我“光榮”下場了。

等外婆把春捲全部炸好了，我迫不及待地拿一根金黃色的春捲“咔嚓咔嚓”咬了起來。嗯！自己包的春捲果然特別好吃！下次我一定會吸取今天的教訓，好好地再做一次。