第一次學會了包餃子作文

時光似箭，日月如梭。一轉眼，四年級上學期過去了，迎接我們的是寒假，是春節，是新的一年。

在春節期間，怎麼能少了香噴噴的餃子呢？我早早跟爸爸、媽媽和奶奶約定，今年由我跟奶奶包餃子。於是在除夕這天，在奶奶的指導下，我第一次嘗試了包餃子。首先是和麪。奶奶和我一人拿一個盆，放入一些麪粉，奶奶說：“先往盆裏倒入一些溫水，再用手攪一攪、揉一揉，直到變成麪糰。注意水不要太多，否則就變成“漿糊”了。”按照奶奶的方法，我開始和麪。真黏啊！只見麪粉好似調皮的海星，牢牢地扒在盆子的內壁上，不肯聽從我的指揮乖乖束手就擒。我的手上也沾滿了奶粉。奶奶看見了說：“不要着急，先不要管手上的麪粉，先使勁揉盆裏的麪粉，再放一點水，一定要用力揉，這樣才能把麪粉揉成麪糰”。我遵照奶奶的吩咐，學着奶奶的樣子使勁揉，額頭上都出汗了，經過近20分鐘的揉搓，終於有點樣子了，麪糰漸漸地不沾手了，甚至開始有些光滑了，奶奶看了看說：“和麪是最難的一步，看起來你的麪糰揉的差不多了，你真棒”，我笑着說：“都是奶奶指導的好”。然後奶奶把我們揉好的麪糰放在暖和的地方發酵。

趁着麪糰“休息”的時間，我們開始準備餃子餡。奶奶從冰箱裏拿出剛剛凍過的羊肉，切成小塊，我用“小美”機器幫奶奶把羊肉絞成肉餡，然後又放了一些胡蘿蔔和調料，奶奶把餡攪拌好後，麪糰也“甦醒”了，可以包餃子嘍！首先，我拿起一個麪糰搓成“長蛇”形，然後平均分成15個小團，再拿起其中一個小團用擀麪杖擀成皮，用小勺把準備好的餃子餡舀一勺放在麪皮上，最後用手指用力捏緊對摺的餃子皮來完成封口，第一個餃子就完美出爐了。我們一鼓作氣，不一會兒便把餃子包完了。我迫不及待地開始燒水煮餃子。很快，餃子出鍋了，我嚐了一口，味道格外的鮮美。

今天是除夕，在這個萬家團圓的日子裏，我第一次學會了包餃子，這不僅讓我體會到了奶奶做家務的辛勞，同時也使我用雙手爲愛的人奉獻上我的一份感恩，有家有愛的生活真幸福！