清明饃饃寄情思作文800字

家鄉的清明，不論人或是事，總是要銘記在心的。

常聽人說起北方的清明是有些隆重的，常要整個家族回去祭拜祖先。然而記憶中，家鄉的清明卻是漸行漸遠了。

幼時的春天，最厭的便是清明瞭，縱然沒有作業的打擾，也還是難以忍愛那些繁瑣的風俗的。不過好在南方的清明遠遠不比北方的浩大隆重，即使是同姓近親，也是各自分了去，自家祭拜自家的祖先。

掃墓自然是要事，然而最首要的卻是繁雜的的準備工作。常見的祭品——米、菜、香、蠟、紙錢……然而家鄉最與別的地方不同的便是多了一份清明饃饃，祖母的清明饃饃在衆家中算得上是最美味、最獨特的。那時清明饃饃對於我來說不只是多了一道菜，更是多了一份對親情、對美食的期盼。

擇菜是極爲講究的，好味道離不開好食材，若想吃得清又香，那便要挑艾蒿和清明菜的草尖。洗淨後便在中藥罐子裏碾碎，這一步往往是孩子們來亂搗一陣，待到局面到了“清香四濺”無法收場時，便悻悻離去，獨讓祖母一人來拾掇拾掇。其實那時也並非是有意而爲之，純粹是興趣被消耗待盡了罷。再往下便是和麪，和麪的要領在於勻稱，不可一少一多，祖母稱這個環節叫作一視同仁，說是這樣一家人才會和和氣氣的！待到竈房裏終響起“噼噼啪啪”聲時，順着油香味摸進竈臺，再順到手上一個，這彷彿已成了我和祖母間暗自的約定，從未言傳，卻早已將彼此的愛融於這滿鍋的清香。頃刻間，一個饃饃便下了肚，那香味似總溢不住的的，老是從嘴縫裏漏出來，傳到大街小巷去，傳到村頭的大樹下，傳遍了每家每戶的院落。

在祖父領着家裏人祭祖之後，每家剩下的饃饃除了自家吃，鄰里親戚間也是會相贈相換的。然而終到這一切結束了，在孩子們終極耐着性子老實地按着習俗規矩了之後，纔是真正的“清明”，那是專屬於孩子們的歡樂的時候。剛纔還想着如何搪塞白天的搗亂，可一聽到祖母的吆喝聲，便立刻癡癡地望着，清香在肚裏，似若隱若現的煙花般，一嚥下，剛纔的愁眉苦臉便煙消雲散。祖父常會在那時“不合時宜”地談起清明饃饃的種種傳說。，然而小孩子哪有心思聽，只知道不住地往嘴裏塞。而今努力回憶起來大抵無非是饃饃的來歷習俗、做法講究一類的罷！

如今，祖父已離去有三四個年頭了，曾經在家懵懂盼望過節吃饃饃的孩子如今也隨祖母到新墳前祭掃了；曾經一同玩樂的伴兒如今已幾乎杳無音訊；曾經最企望的清明饃饃，如今再也嘗不出從前的滋味；曾經掃墓的領引人，如今的新墳上許是又添幾寸荒草。

清明，漸行漸遠的，不只是人與風味，還有我的故鄉和童年呵！