糖醋排骨作文500字

俗話說“民以食爲天”。中華美食文化博大精深。每個地方的美食都有各自獨特的風味，每個民族的美食也各有特色。在大東北，你必須得吃一頓糖醋排骨。

我最愛吃的就是糖醋排骨。糖醋排骨做起來可不是一般的難。首先要挑上等的肋排，用熱水澇一下，接着用清水洗好備用。雖然還沒有調味，但是我感覺那一塊塊粉嘟嘟的肉伴着水珠兒閃爍着誘人的光澤，不禁流下了口水。

下面就開始炒了，首先把油鍋燒熱，放些姜去下腥味，再把排骨倒入鍋中，在油鍋中快速翻炒，以防粘鍋。然後等肉炒得表面發白以後，往鍋里加入一些醬油、醋和少量的鹽。根據自己的喜好加入適量的白糖，料就調好了。記住千萬不能加太多水，不然味就不純了。接下來就可以蓋上鍋蓋燜個二三十分鐘了。這二三十分鐘就好比三個多小時一樣漫長，等的時候太煎熬了。雖然以前吃了很多次，但還是像第一次吃一樣，期待極了，口水都快流到下巴了。

過了好久，我聞到了一陣甜香從鍋中飄出來，就迫不急待地跑到廚房打開鍋蓋，湯汁冒着泡，排骨像游泳一樣翻來覆去，我趕緊把肉盛到盤裏，迫不急待準備開吃了！

糖醋排骨一上桌，香氣四溢，滿屋飄香，一眼望去黝黑黝黑的身子，外面裹了一層水晶似的外衣在燈光下閃閃發光，讓人看了就有種“口水直流三億丈”的感覺。夾一塊，那粘稠的湯汁，軟嫩的排骨肉，讓人不禁有種“全盤皆吞”的衝動。一口咬下去，酸甜適中，不油不膩，這味道實在太絕了！吃完，那香味仍留於脣齒之間，讓人忍不住還想吃幾盤。

百聞不如一見，百見不如一嘗，那不如就來我們東北吃頓糖醋排骨吧！