我的美食情緣作文（精選3篇）

篇一：我的美食情緣作文

大排檔

羅宇倫

我離開廣東已兩年多了，最不能忘記的就是廣東深夜的大排檔。

那年夏天，十分燥熱，就算是晚上也和白天差不多，不扇扇風就會中暑。廣東的夏夜你永遠不會感到孤獨或者無聊，因爲蚊蟲們會在黑夜來臨之前第一時間來陪伴你，並且一直在你的耳邊問候，就像一位老朋友在念叨：“多喝熱水，多喝熱水，多喝熱水呀……”

每到夏天夜晚，你只要兜裏還有十幾二十元，那麼必去的一個地方就是夜市大排檔了。夜市大排檔裏是沒有蚊蟲的，烤架上幾千度的炭火會薰得它們退避三舍。什麼？你說如果薰不走怎麼辦？那更棒了！像這種小動物，貝爺說過去了頭就能吃，然後把它們串起來，刷上老闆祕製的醬汁，烤或油炸幾分鐘，就成了一道絕美的香噴噴的蚊子肉。大排檔里人很多，十分熱鬧。特別是深夜，可以用“人山人海”這個詞來形容。吸引人們的應該就是海鮮，因爲廣東臨海，海鮮比起內陸不僅要便宜許多，而且特別新鮮。

在廣東，大排檔店很多，但並不是每一家都好吃。我最愛吃的一家大排檔店是一位姓周的老人家開的，他家應該也是一家老店了，第一次慕名前往還排了老長的隊伍，只見堂裏堂外嘻笑熱鬧。老人家雖然年紀大，但幹起活來比年輕人還要麻利。他家的東西非常好吃，我幾經摸索，總結了幾條：真材實料，那些海鮮個頭特別大；老人家服務好，吃客心情也好，吃的味道自然好，去吃過的顧客都親切地叫他“老周”。最有特色的便是老人家配的一種超級好吃的醬，刷在肉上十分鹹香，只有一點點微辣，這對於廣東人來說是很棒的。就算用拖鞋蘸上這種醬也是超級美味……

可惜我已離開了那兒。唉！我不知何時再能與“老周”相見！我猜，我們下一次再見時，他會親切地呼喚：“小朋友，還是十串八爪魚加拖鞋蘸醬吧！”

篇二：我的美食情緣作文

劉創

古仁人常以“兼濟天下”爲自己的志向，我還未到立冠之年，就暫時以“吃遍天下”爲目標吧！

——題記

我中華乃泱泱大國，已在歷史長河中存在了數千年，流傳下來的除了我們引以爲傲的淵博文化外，還有那些琳琅滿目的各色美食。

提到美食，那餃子當仁不讓。餃子是每逢佳節，我都“倍思”的東西。每當我和老媽包餃子包累時，一想到可以早點吃到餃子，便又幹勁十足。在團圓飯時，一家人嘮着家常，吃着那自己包的餃子，再蘸點生抽，一口下去，那鹹淡的肉香，充滿了整個口腔，使人吃了第一個，還想吃第三個、第四個……這種連仙露瓊漿都變得黯然失色的美味，是一家人用心製作的。

俗話說：“肉要大口吃，酒得大口喝。”還未成年，酒就算了，可肉那是必不可缺席這“美食之爭”的。在爲朋友出行的餞別宴上，總會有紅燒豬蹄的一席之地。那豬蹄燉得軟爛，輕輕地用筷子觸碰，那肉在骨頭上搖搖欲墜，彷彿再用點力就要掉下來了。夾上一塊在那“神仙湯汁”中滾上幾圈，來上一大口，入口即化，軟糯彈牙，那感受就一個字：絕！紅燒豬蹄選用的是前蹄，除了肉多，還有“往回撓”的意思，告訴摯友“見好就收”，不要貪心，蘊含着深厚的情誼。

“吃”了這麼多肉了，來一杯果汁解解膩吧！

在炎熱的夏天中，人們最想喝的一定是那酸酸甜甜的酸梅汁了。酸梅汁是用楊梅肉釀成的，有清涼去火的功效。每個夏天，我都會纏着媽媽給我做。把楊梅摘下來後還得選上兩三遍，去掉裏面的核，再榨成汁，可見工藝之繁瑣。經過冷藏後的楊梅汁，酸甜可口，我一個人都能喝上一大杯。這樣的夏日佳釀，盛滿了母親的愛。

美食文化是中華文化組成之一，“美食情”既是對美食的熱愛之情，更是藏在美食之後的那一片對家鄉濃得化不開的真情。

篇三：我的美食情緣作文

東坡肉

邱佳豪

紅潤的豬肉被切成方塊，撲鼻的香氣與軟軟彈彈的外表，可謂酥爛而形不碎，香糯而不膩口。

一提到它，就讓人忍不住聯想起大吃貨，哦不，大詩人——蘇東坡。而也正是他發明了這道令百姓讚不絕口，回味無窮的美食——紅燒肉。

這還要從蘇軾在徐州做官時說起。那會，天降暴雨，江河決堤，河水氾濫。正當這十萬火急之時，蘇軾帶領百姓戰勝了大洪水，百姓對他感激不盡，爲了表示對這位父母官的敬意，送了自己家的許多東西，其中就有一頭豬。蘇軾用紅燒肉的烹飪改良方法回贈給百姓。百姓都認爲：“蘇東坡是個好人吶，送他肉，他還給我們回送。”所以，這種紅燒肉也叫“東坡肉”。

這肉吃過的人都說好。它是江南地區的傳統名菜，菜品薄皮多肉，味醇汁濃，吃到嘴裏，一種滑而不膩的爽口感順着你牙齒的咀嚼，滑入食道，慢慢流進你的胃裏，許久過後，那種味道依舊在你心中迴盪，與你纏纏綿綿。

說了這麼多，想必你早已飢渴難耐了吧！來來，就讓我將這美食的做法，告訴你吧。

首先，準備好用水煮過的五花肉，無需太久，兩三分鐘即可，切成塊狀必備用。然後將它整齊地躺在薑片上，一小把冰糖，接着倒入黃酒、老抽、生抽，以沒過五花肉爲宜，黃酒多些，老抽與生抽看喜好，也不能太多了。最好大火燜上幾分鐘，聞香味撲鼻就好啦！

嗯，東坡肉真是香呢，趕快和你的小夥伴一起品嚐這蘇東坡的“東坡肉”吧！