美味的淩水酸粉作文300字

一次機會，讓我去了淩水，嚐到了酸粉的美味。

走進店門，就聞到了一股又酸又甜的味道，那就是淩水酸粉，製作淩水酸粉很有講究。先是面的選擇，面要的不是粉面或粗麪，而是米線。米線要剪幾下再放進碗，再加上必要的蒜醬，還有陵水當地的黃燈籠椒。

酸粉上來了，那刺鼻的酸味迎面撲來。你可不要急着吃下去，因爲着急吃下去，那味道還沒有到米線中，要攪個二、三分鐘，再細細品嚐那味道。

我夾起一條酸粉，輕輕地放進嘴裏。那潤滑的米線、酸甜的味道，散進口腔的每個角落，蒜醬的味刺激到皮膚的每一處。再加上一點點辣椒粉，把味都激發出來，感覺味道更濃，更香，更酸。吃酸粉必不可少的就是甘蔗水。很多人可能不知道，但是十年老店、二十年老店都有賣。這還是本地自種甘蔗榨成的，甘甜又可口！

淩水的酸粉和甘蔗水又好吃又好喝，讓人回味無窮！