美味的酸菜魚作文（精選13篇）

篇一：美味的酸菜魚作文

我喜歡吃臭豆腐，蛋炒飯，烤串，火鍋……但我最喜歡的還是那酸酸辣辣的酸菜魚。

一眼看上去，湯上面的紅辣椒擺的並不規則，但配上那黃色的湯就不一樣了，火紅的辣椒就像花瓣一樣長在了下面，那黃色的花托上看上去就讓人們不停的流着口水。而那乳白色的魚和那被煮成深綠色的酸菜像小船一樣行駛在那黃色的海洋上。

靠近了一聞，酸菜魚的酸和辣，一起統治了鼻子，但辣椒發出的不僅是辣味，它也在不停地散發着一股嗆鼻子的味道，所以一股嗆味衝散了酸和辣，衝散之後嗆味也沒了，只剩下那鮮美的魚肉味，但嗆、辣、酸這三種味道依舊不肯罷休，一直在我的鼻子裏打架，搞得我很想打噴嚏……

酸菜魚酸菜魚，當然要先吃酸菜，一口酸菜放進我的嘴裏，雖然酸菜已被煮爛，但裏面的味道不變，一口咬下去還是有很多的汁水彈出來，好像跳高運動員一樣，在我的嘴裏跳的很高。隨着汁水的到來，酸、嗆、辣也涌入口腔，繼續做着鬥爭。還有一個就是魚了，魚裏一根刺都沒有，一口咬下去，鮮嫩多汁，軟軟的，像跳高運動員，跳下來接住他們的墊子，軟糯可口……

這碗酸菜魚又酸又辣但好吃，像我媽一樣又兇又溫柔……

篇二：美味的酸菜魚作文

俗話說：“民以食爲天。”我這個小吃貨更是對食物毫無抵抗力，其中，我最最喜歡的就是酸菜魚了。

酸菜魚的湯麪是金黃的，泛着油光，湯麪上還有幾個焦紅的辣椒，讓人看着就食慾大開。湯麪上乳白色的魚肉好像一條條小船在金黃的海洋中航行，而在魚片旁給湯汁泡黃了的酸菜給金黃的湯麪上加了一點綠色。

再用鼻子使勁聞一下，裏面有着辣椒的嗆味，還有一片的鮮香和一種淡淡的酸味。

先吃一口酸菜，酸菜裏有着一種酸爽的感覺，還有着一股脆的感覺，酸菜的味道，急速地佔領了我的口腔，整個嘴裏都是酸爽的味道，令我欲罷不能。接下來再嘗一口魚肉，魚肉很軟很嫩，每一塊魚肉裏都有着滿滿的鮮香味，幾乎入口即化，魚肉的那種嫩滑就像百萬大軍一樣，佔領了我的舌尖，我的味覺。

這種酸菜魚的味道不禁讓我聯想到我遠在宿遷的奶奶，奶奶每次當我回去的時候，都會給我做一盆酸菜魚。

篇三：美味的酸菜魚作文

俗話說：“民以食爲天。”我作爲一個小吃貨，一定要吃美味的酸菜魚。

這金色的油葉像陽光灑在海面上，乳白色的魚片在油脂的包裹下閃閃發光，一邊的酸菜碧綠碧綠的，像大樹一般。

只要你聞一下，就可以發現這藏起來的聖地了。一片辣椒的香氣一下子衝進了我的鼻孔，像一列香味火車一般在我的身體裏開動，好像在腦中已經看見QQ彈彈的魚肉。香甜可口的酸菜和帶着帽子的金針菇，這比四川的火鍋香多了。

當我吃上一口酸菜，酸菜的汁水就像一個個小炸彈一樣四濺，剛吃到根，汁水就灑到我的臉上，再吃上一口金針菇，在Q彈中還帶着一絲酸辣，戴着帽子的金針菇好像在我的舌尖跳舞，最後又像坐滑滑梯一樣滑入胃裏；終於到吃今天的主角了，那就是魚肉了！當用勺子裝起魚肉時，那香味已經一下子通過鼻子涌上心頭了，一把魚肉放進嘴裏，我就眼冒金光，魚肉像塗了潤滑油一般，在我的嘴裏轉了好幾圈，用力一咬，它們去就好像要飛一般，滑進了我的胃裏，魚肉發出了一股鮮面的味道，可比一般的紅燒魚好吃多了。

吃到如此鮮美的酸菜魚，讓我想到了婆婆自己醃的酸菜，用它來做的酸菜魚，一定會很美味。

篇四：美味的酸菜魚作文

我喜歡吃薯條，臭豆腐，漢堡，還有雞腿，但是我最喜歡吃酸菜魚。

在課堂上，林老師帶我們吃了好多美食。老師帶了酸菜魚和菠蘿雞米花讓我們二選一，我毫不猶豫的選擇了酸菜魚。

老師把酸菜魚端過來，放到我們桌子上，一開蓋，一陣香味撲鼻而來，我看見了酸菜湯上飄着的那沾滿金色黃油的酸菜魚，我貼到盒子邊聞了聞。啊！我彷彿聞到了大海的味道，一個小盒子裏卻有很多顏色，有：那乳白色的酸菜魚，有金黃色的湯和酸菜和那像蘋果一樣紅的大辣椒，讓我的口水止不住的往下流。

終於可以吃了，我用筷子夾起一個酸菜，吃了一口美味的不能再美味了。難道這就是傳說中的人間美味嗎？再夾起一條米線咬一口，美味程度達到了百分之百。之前吃的相當於是配料，接下來是重頭戲了，我吃了一口酸菜魚，美味的不能形容那濃濃的酸菜味，已經散發到了魚的每一個地方。我拿起勺子喝了一口，湯太香了，讓我不得不給做這道菜的大廚子，點一個贊。

吃了這道菜後，讓我想起了有一次媽媽給我做酸菜魚，雖然味道上差不多一樣，但感覺還是媽媽做的更勝一籌啊！

篇五：美味的酸菜魚作文

南京的美食有千千萬，只有酸菜魚是我最愛。南京的美食它有無窮無盡的魅力吸引着我們，今天我就帶你們來揭迷！

酸菜魚它雖然配料和做法都比較簡單，但是味道和色澤卻像是一個手藝人才能做出來的絕。

首先，我們把酸菜魚的蓋子打開，一股辛辣但不油膩的味道突如其來，像一隻箭一樣快速的“飛”進我的鼻腔，再到我的口腔，使我的食慾和味蕾一下子就打開了。

看看那色澤暗紅的幹辣椒和黃金的湯汁，撞擊着我的視覺，乳白色的魚片和愛綠色的酸菜，作爲主配料展示在我的眼前，土豆粉和金針菇在這道菜中雖然不作爲主料，但它散發出的清新使人琢磨不透它那氣味。湯汁包裹着所有的食材，彷彿夾上一筷子湯汁，都會搖搖欲墜似的。

接下來是味道。幹辣椒的辣味隱藏住了魚片本身散發出來的淡淡腥味。厚厚的油味像是把所有的一切都給裹上了一層來自油的淡淡香味，彷彿吃上一口都能體現出油那灑脫的氣味。

最後就嚐到了，我先夾起一片酸菜在空中晃了晃，湯汁一滴一滴的落下來，看着就像一口把它吞掉。一口吞下，彷彿整個口腔都能活躍的跳動似的。再說說魚片吧，那Q彈的都能當做彈力玩具來玩了。吃上一口，彷彿像一條活魚一樣，敲打撞擊着我的整個味蕾和口腔，真是太好吃了。

酸菜魚就是這樣的，只要你細細品嚐就能品嚐出它的美味。

篇六：美味的酸菜魚作文

媽媽終於做好了我等待已久的酸菜魚，我好像一隻接有地狼一樣，恨不得立馬撲上去吃個夠。

盤中的各種食材都讓人十分有食慾：金黃色的湯汁好像一片大海，黑綠色的酸菜好像海中的小島，乳白色的魚肉好像漂泊在海中的小船，好似一陣陣海浪，晶瑩的粉條，暗紅色的幹辣椒好像海中的珊瑚

酸菜魚在我的眼前傳來陣陣香氣，有酸菜的酸味，有幹辣椒的辣味，有湯汁的鮮味……它們彙總在一起，香氣飄入我的鼻子，讓我迫不及待的想品嚐。

我夾了滿滿一碗菜開始品嚐，我先吃了一口粉條，它軟軟的滑滑的，沾滿了湯汁的鮮味，好像冰塊一樣迅速滑進了我的味蕾。幹辣椒好像一枚炸彈一樣，當我咬下它的那一刻，辣味快速在我口腔中炸開，辣得我面紅耳赤，滿頭大汗。魚片又鮮又滑，好像棉花糖一樣入口即化，鮮味像復興號列車一樣從舌尖衝進你的口腔，讓口腔中充滿魚片的鮮味。酸菜又脆又香，十分爽口。

我喜歡吃媽媽做的酸菜魚，它不僅好吃，還承載着媽媽對我的愛。

篇七：美味的酸菜魚作文

我們南京有很多的美食，比如有馳名中外的鹽水鴨，金陵湯包，鴨血粉絲，但是我最喜歡吃的還是那色香味俱全的酸菜魚。

酸菜魚端上桌時，那濃郁酸辣味撲面而來白嫩嫩的魚肉讓人看的目不轉睛。雪白的金針菇如同一座座小橋，在這魚湯上，金黃色的魚湯好像一片金黃色的油菜地，使人看得十分入迷。雪白土豆粉就像一條條龍在湯裏面徘徊，暗褐色的幹辣椒更爲突出，被熱油燙後有一種焦黑的感覺，但這也不影響食慾。金黃色的酸菜聞起來有一股酸味，黃黃的芝麻粒撒在金黃的湯上，好像一艘艘小帆船在自由的航行。

吃一個魚肉，魚肉非常之細膩，吃在嘴如同一個個淘氣的孩子在嘴裏滑冰，滑溜溜的，吃過以後，幹辣椒的辣味散發了出來，如同一顆顆大刺球在我的舌尖奔跑着、燃燒着、肆虐着。再吃一口酸菜酸菜的酸，如同一個過山車一般從口腔到喉嚨，再到胃裏，土豆粉到了嘴裏，如同一隻泥鰍在我的嘴裏遊着，滑滑的，金針菇的味道最爲奇特，它包含了濃郁的湯汁，是一口滑滑的，包含了各種味道，酸味辣味，鹹味，喝一口湯，濃郁的魚肉味，包在口中和幹辣椒味在燃燒着我的舌尖。

這就是我最喜愛吃的菜——酸菜魚，每當我吃到酸菜魚都會想到母親。

篇八：美味的酸菜魚作文

“靠山吃山，靠水吃水”，我從小就生在生產魚的江南水鄉，從小便對魚製品情有獨鍾。

我們家喜酸辣，從小受到父母口味的影響，我也頗愛酸辣口感，也戀上了“酸菜魚”。

鮮黃的湯汁上漂浮着一層油沫，透着光；湯汁沒過了菜品，只有幾片魚透露上來，白嫩的魚肉片上排列着規律的烏片，顯得更加鮮活，配菜金針菇和粉條排布在兩邊，奶白色的身子沾染上了黃油沫，多像一件藝術品。

辣味兒在打開蓋在一瞬間衝入鼻孔，惹得鼻子癢癢的，好像是一團風，激烈地刮入我的體內，漸漸的從口腔漫至喉嚨，又衝向氣管；紅褐色的辣椒沾染上了酸酸的湯汁，讓人害怕，但又想咬上一口。辣椒漂浮在魚片周圍，合着油沫兒環繞着魚片。

用筷子輕輕的夾起一片魚兒，乳白色的魚肉正向下躺着蛋黃的湯汁，用牙齒輕輕的品嚐，柔軟的化在那兒。魚香味合着酸辣味兒，衝入牙關，像受驚的馬兒，在我的體內奔跑，舌尖的麻辣一下子奔向喉嚨，一股熱淚的氣流從我的嘴中竄去，在胃裏住下，真是奇妙。棕綠色酸菜薄如紙片，輕輕一夾進嘴裏，發出“嚓嚓”的聲音，酸辣味又漫進嘴中，像洪流一樣沖走了淡淡的苦澀味，而顯得很美味在身體內漫遊。小心翼翼的用勺子盛上一指甲蓋的湯，又甜又鹹又酸，唯獨沒有那麼辣，這讓喉嚨好受了多，熱乎乎的躺進胃裏。

酸菜魚的口感是十分奇特的，可能有些人覺得又辣又酸，但有人認爲酸甜可口，這都是很正常的，畢竟要尊重每個人的口味差異。

這不正像我們的人生一樣，有酸有苦，但每一種味道都值得被珍視。

篇九：美味的酸菜魚作文

我生活在江南地區，靠山吃山靠水吃水，我們從小就開始吃魚，對魚是情有獨鍾。

古人研究出許多關於魚的做法，但我最喜歡的那片是酸菜魚，一聽到那個名字就讓我垂涎三尺。

酸菜魚的湯裝滿了餐盒，金黃的湯沫掛在盒幣上，星星點點，猶如沙灘上的沙礫，猶如天上的繁星。我的眼前從喪屍變成大海，碧藍的海水迴盪在大地上，一層又一層的白浪被沖刷上岸邊。一聲鳥鳴劃破了我的幻想，我又回到了桌前。暗紅色的辣椒想必已經被烈火煎過，漂浮在湯上，如一個小船滿載着家鄉人的思緒。乳白色的魚肉一半在湯上也放在湯下，看着十分誘人，白色魚肉連接着黑色的魚皮，旁邊還漂浮着金針菇。當時就是大海漂浮在上面就是島嶼，我順着海水，劃到了島嶼中央。

我拿起筷子小心夾起一塊魚肉，但魚肉掛滿了，湯汁，“嘀嗒”往下流，一粒湯汁滴入盆中漾起，波紋層層，一圈又一圈盪開。滑嫩的魚肉在舌尖上跳舞，連帶輕紗似的辣味，覆在我的舌頭上，我悄悄用牙齒咬開魚肉，立刻柔軟起來，滾入我的胃中。它們如一羣調皮的小精靈在我身體中到處奔跑，“啪”一下又不見了。

我又想起一塊酸菜，綠色的菜葉透過波光照射出五彩的世界，放入口中，湯汁一下就炸開，四散開來。白色的粉條坐了滑滑梯，“咻”一下，帶着滾滾熱浪滑入我的口腔，只留下一道麻麻的痕跡。酥麻如電擊的觸感留在我的水面上，時不時還“電擊”一下我的上顎。略鹹的湯汁如海風，一下撫平我的心，順着更深的地方吹去……

酸菜魚不再只是一道菜，它也連接了家鄉人與人的純淨心靈，傳承了一代又一代人民的智慧。

篇十：美味的酸菜魚作文

有人喜歡吃四川的川菜，有人喜歡吃廣東的粵菜，還有福建的閩菜，而我從小生活在江南水鄉，特別喜歡吃魚，尤其是酸菜魚。

這節課，林老師破天荒給我們點了菜，其中就有酸菜魚。

酸菜魚的鹹香味不斷涌進我的鼻孔，它們像只浩浩蕩蕩的大隊伍鑽進我的鼻腔，再鑽進我的肺腑。香味裏有很多氣味，深吸一口氣，有鹹香魚，香辣，香，還有一點酸味，還有油的香氣。

酸菜魚有很多食材。有淡黃的，湯汁上面浮着許多乳白色的魚片，周圍有着深綠色的酸菜，還有着雪白色的土豆粉，還有着因被高溫烹飪過而變成暗紅色上面還有點黑的辣椒翻一翻，底下還有着半透明的蘿蔔，還有像人的頭髮一樣的雪白的金針菇，真是顏色豐富啊！

終於可以吃了。挖一勺湯，用嘴細細品嚐，有魚片的魚香味，辣椒淡淡的辣味，白蘿蔔和酸菜爽滑的酸味，還有油的香味，簡直回味無窮。吃酸菜魚最主要還是吃魚蛙，一片魚片送進嘴裏，魚片非常鮮嫩軟軟的，達到了入口即化的程度。魚片還有濃濃的鹹味，淡淡的酸味，還有點辣味。辣味在口腔裏蔓延着，不一會兒就讓我感到挺辣的，讓我流出了汗，吃起來真是酣暢淋漓。再用筷子夾一根土豆粉，土豆粉滑滑的，還富有彈性，很有嚼勁兒。酸菜脆脆的，酸爽可口，還有蘿蔔跟酸菜一樣。

酸菜魚有着濃濃家鄉味，讓我永不能忘懷。

篇十一：美味的酸菜魚作文

當一碗熱騰騰的酸菜魚端上桌時，我不禁被它超高的顏值所震撼了。

綠油油的湯汁上浮着一層淡黃色的油，幾片乳白色的魚片漂浮在湯汁上，旁邊還有幾片綠的發褐的酸菜。幾條又長又細的金針菇浮在碗的邊緣，這不由得讓我聯想到了大海上的青龍。幾顆辣椒點綴在碗中間，像是大海中間的小船，讓人浮想聯翩。

我拿起筷子夾起一塊魚片放入口中，頓時撲鼻而來的魚的鮮香溢滿了我的口中，緊接着是讓人熱血沸騰的辣，辣得我舌頭髮麻。當我嚥下去時，那辣味便順着食道一路燒到胃中，讓人身上暖暖的。

我又夾起一筷子酸菜，還沒等吃下去，酸菜的鹹香味已經竄入鼻孔，讓人慾罷不能了。放入口中酸菜獨有的酸菜和其中滿滿的湯汁已經溢滿了整個口腔，它們如同一個個跑步運動員在我的口中游走，緊接着又爭先恐後地衝入了食道，順着食道滑入了胃中。緊接着又流滿了全身。之後我的舌頭才感到了辣味，感覺有無數個小人在我舌頭上跳舞，讓我感到舌頭一陣麻木。

其實，吃酸菜魚，又何嘗不是在感受人生。當我們在面臨人生低谷時，那正像我們吃到辣味時的麻木和臉被燒時的落魄。人生輝煌時正像吃到魚時的鮮香。偉大的人不是在輝煌時的光芒萬丈，而是在低谷時樂觀的心態和生活下去的勇氣。

篇十二：美味的酸菜魚作文

一道酸菜魚端上桌根兒都沒掀開，一股股香辣的味道撲面而來，一口都沒吃，我就喝口水，喝飽了，這道菜絕對是一場味覺盛宴，讓我暗自期待，

終於可以吃了！我的筷子蠢蠢欲動，伸到碗裏夾起了一塊酸菜，準備放入口中。這暗綠色的酸菜不光有白菜的香鹹脆爽，也被魚肉鮮香包裹着。那一道一道褶皺，讓我看到了它在壇裏醃泡的歷程。酸菜經過咀嚼，酸、辣、鹹各種味道帶着幹辣椒的苦，一起爭先恐後的鑽入胃裏，各種混在一起的味道，從胃裏到口腔中，有一種回味無窮的感覺。

我要夾起一塊魚肉，乳白色的魚肉邊上，帶着一條黑灰色的魚皮魚肉，經過沸水的烹飪，有了讓人食慾大增的弧度。肉上浮着一兩滴辣椒的紅油。當舌尖觸到魚肉的那一刻，那嫩滑的魚肉就像要化了似的。魚肉的鮮美覆着酸菜熱情的酸辣，有一種不可言喻的美感，我還沒從這美味中緩過神來，一塊魚肉就這樣下了肚，我迫不及待的又夾了一塊細細品嚐。

筷子一翻，沒想到底下料這麼多，我看到了一束束如花朵般的金針菇，白色的菇杆上飄着一小片酸菜葉，入口後菇鮮美，菜酸味，湯香味，一併蜂擁而上，佔據了我的口腔。

一片晶瑩剔透的白蘿蔔吸收了酸菜魚中所有精華的部分，似乎成爲了這道菜中的主角。

酸菜魚，有酸甜苦辣，人生又何嘗不是呢？精彩與困難都是人生中的一部分，有了它們才能成一幅人生的畫卷。

篇十三：美味的酸菜魚作文

我坐在房裏一股香味慢慢的飄了過來，我跑出房間，眼裏瞬間發出了光芒，是酸菜魚！

直接那碗酸菜魚放桌上，那雪白色的湯汁上漂浮着一層黃色的油，一個個辣椒已經被油炸的酥脆焦紅，在碗中格外顯眼，那一片片魚肉，眼裏早就包裹着濃稠的湯汁，引誘着我。這時一個條狀的東西吸引了我，我定金一看發現是一些粉條，他們浮在湯的表面，在燈光的照耀下，不時閃爍着一點油光，那碧綠色的酸菜也在碗中躺着，彷彿早已在等待着我去吃掉它。

我盯着碗中的一切閉上眼睛，仔細的聞着酸菜魚的味道，頓時，一股香氣在我鼻腔中炸裂開了，那濃郁的鹹香配上那一股淡淡的辣味和那魚片的鮮香，使我立刻激動起來，讓人慾罷不能。

我立刻拿起了一雙筷子，夾起一片魚肉，送入口中那濃郁的酸味立刻感受出來。那爽滑的口感加上那獨具一格的鮮味，瞬間人便讓人陶醉其間。接着一股辣味油然而生，隨意在我的口中蔓延開來，我身體也迅速熱了起來，感覺那陣陣香味依然在我的體內快速奔跑起來。

我回味無窮，又夾起了一個粉條往口中塞去，一陣香味直接在我舌尖炸裂，鹹味、辣味瞬間侵襲了我的身體。

我吃得津津有味，卻不免懷疑爲什麼只有經歷過鹹味和辣味，纔會品嚐到酸菜魚的美味。我去問媽媽，媽媽對我說：“這就像人生，只有經歷了困難，纔會迎來更美好的明天。”