年夜飯我做主作文600字

在除夕這個辭舊迎新的日子裏，我們一家人歡聚一堂，聽着此起彼伏的鞭炮聲，看着各式各樣的煙火綻放天空，欣賞着精彩的電視節目，好不熱鬧！

除夕的主角——年夜飯當然是必不可少的，於是我準備在廚房大顯身手一番，爲大家做一道菜——青椒炒牛肉絲。

我先把一塊牛肉切成條，說來簡單做來難，別看一塊小小的牛肉，切起來可費勁了。我先用力一切，只聽“砰”的一聲，我被嚇了一大跳，牛肉卻紋絲不動，我又使出了九牛二虎之力，但還是白費勁，媽媽循循善誘地說道：“切牛肉不能用蠻力，要輕輕地，穩穩地，順着牛肉的紋理切。”於是，我有條不紊地試了試，還真不錯。我又把洗過的生薑和青椒切成條，準備工作就大功告成了。

等鍋中的油熱了之後，我先把牛肉絲放進鍋中，牛肉絲像頑皮的孩子，一路歡唱着，滑着滑梯躺進鍋中，發出“滋滋”的聲音，我猝不及防，幾顆瑪瑙般晶瑩透亮的油已經濺到了我的身上。我趕快把鍋中的肉絲來回翻炒了30秒，又把青椒和薑絲放入鍋中，調到小火，在鍋中放入一小勺鹽和一些調味料，再倒入一些水，翻炒20秒鐘後，蓋上鍋蓋，燜30秒就完成了。我把炒完的菜倒入盤子裏，一陣陣誘人的香氣迫不及待地鑽入我的鼻孔，真是妙不可言！縱然做菜很辛苦，但是看到成果後，心裏不禁樂開了花。隨後外婆又做了一些色香味俱全的菜。

開飯嘍！一盤盤菜端到了餐桌上，發出一陣陣誘人的香味。家人們噓寒問暖，觥籌交錯，大家首先品嚐了我做的菜，讚美聲不絕於耳，我心中美滋滋的。全家人其樂融融，沉浸在一片歡樂溫馨的氣氛中。