我的拿手好戲烘培作文700字

古人常說，十八般武藝樣樣精通，我雖然不能精通十八般武藝，但也有自己的拿手好戲，那就是烘培。

什麼是烘焙？就是做蛋糕、甜點一類的東西。我從小就對甜食情有獨鍾，總是在小紅書上看一些廚師做的香噴噴的糕點，看着那些剛出鍋的糕點，就好像濃濃奶香味飄進了我的嘴裏，刺激着我的味蕾，可是我一直沒嘗試自己做一做。2020年初的那場疫情，讓我們不得不居家一段時間，百無聊賴之下，我突發奇想，不如自己做一個蛋糕吧。心動不如行動，我先在小紅書裏找到我關注已久的視頻，按照視頻準備好了食材：雞蛋、低筋麪粉、白砂糖、純牛奶。這是我第一次做蛋糕，我興奮的心情濃得像喝了一壺烈酒，久久不能平靜。按照視頻，我首先把雞蛋的蛋黃和蛋清分離，我不協調的雙手在微微地顫抖，我與雞蛋“鬥爭”了5分鐘，終於成功將蛋清、蛋黃分離。然後往蛋黃里加適量的油、麪粉、白砂糖攪拌成流動性強的麪糊，接下來我又打發蛋清，打發器剛一啓動，蛋清就四處飛濺，我的衣服上、臉上、桌子上。唉，吃個蛋糕怎麼這麼難啊？一股淡淡的失落涌上我的心頭，讓我想要放棄，這時我的“救星”出現了。媽媽來到我的身邊指導我按視頻完成了後邊的操作，當我把蛋糕糊放到烤箱裏裏，設置好溫度和時間後，我長長地出了口氣，如釋重負。

經過40分鐘的漫長等待，我滿懷期待地打開烤箱，我不敢相信自己看到的，蛋糕不僅沒有發起來，而且還沾到模具上起不下來了，我垂頭喪氣地走開了。這時饞嘴老爸發出一聲驚呼：“哇！味道還真不賴呢！”我的眼前一亮，彷彿看到了希望，我小小地嚐了一口，味道真的很不錯，可是問題究竟出在哪裏呢。帶着疑惑我又仔細看了一下視頻，我找到了問題所在，做蛋糕用的器皿不能有一滴水，食材的比例也是有要求的。

第二天，不服輸的我又嚴格按視頻的方法做了一次蛋糕，這次堪稱完美。當我美滋滋地吃着自己親手做的蛋糕，心中無比的自豪。從那以後，只要有時間，我就自己做蛋糕吃，做蛋糕成了我的拿手好戲。

雖然烘培已經成爲了我的拿手好戲，但是我也不會忘記初學時遇到的挫折，做事除了不怕困難之外，還要有耐心、細心、恆心，只有這樣，我們才能取得最終的成功。