第一次炒菜作文四年級（推薦16篇）

篇一：第一次炒菜作文四年級

今天，老師佈置了一個讓自己做菜的作業，我非常高興，因爲這是我第一次炒菜。回到家之後，經過我和媽媽激烈的討論，我們一致決定做我喜歡吃的西紅柿炒蛋。

在做這道菜之前，首先是選擇食材。我和媽媽來到樓下的超市，直奔蔬菜區而去。我們挑選了兩個新鮮的西紅柿，“西紅柿要挑選顏色鮮豔且熟透的，青色的西紅柿沒有熟透，炒出來酸酸的。”媽媽一邊挑選一邊告訴我，因爲家中有雞蛋，所以我和媽媽只買了西紅柿就回家了。

回到家之後，媽媽讓我先把西紅柿洗乾淨，然後媽媽就教我切西紅柿。只見媽媽將西紅柿一分兩半，然後再用菜刀將瓜蒂部位切掉，再用菜刀將分成兩半的西紅柿切成均勻的小塊狀，然後裝盤待用。媽媽又拿來一根香蔥，切成蔥末放在碗裏，然後取來四個雞蛋打碎在碗中，再倒入少許食鹽，用筷子攪拌均勻。我看着媽媽飛快的用筷子攪動碗裏的雞蛋，但雞蛋就好像粘在筷子上一樣，一點也沒有濺出來，心裏羨慕極了。所有的食材都準備好之後，媽媽幫我打開了燃氣竈，我拿着鏟子站在一旁，緊張極了。害怕熱油濺到我身上。媽媽也許看到了我的害怕，鼓勵我說：“別怕，熱油只有遇到水纔會飛濺出來，放心吧，但是等你放菜的時候要小心點，不要被熱油燙傷。”等油熱了之後，媽媽幫我把雞蛋倒入鍋中，只見鍋裏的雞蛋慢慢由液態變成了固體狀態。

我在媽媽的指導下，拿着鏟子翻動着鍋裏的雞蛋。“好，現在可以倒入西紅柿了，”隨着媽媽一聲令下，我把切好的西紅柿倒入鍋裏，充分翻炒均與後，又加入少許白醋和白糖，這樣可以提高菜的口感。一番操作下來，我忙得滿頭大汗。

當我把西紅柿炒蛋盛在盤子裏端上飯桌，弟弟早已饞的流口水了，看着弟弟狼吞虎嚥的吃着，我開心的笑了。我好像突然明白了爸媽每次看着我們，爲何臉上總是洋溢着開心的笑容。

篇二：第一次炒菜作文四年級

今天晚上，我在家裏炒了西紅柿炒雞蛋。

我先把西紅柿洗一洗，再把西紅柿切成小塊兒。又打五個雞蛋，打在一個小碗裏。然後把雞蛋均勻攪拌好，少放一點水和鹽，再次攪拌。媽媽要我把大蔥洗一洗，媽媽對我說：“你把大蔥洗好切了。記得一定要小心，不要切到你的手了。”我對媽媽說：“放心吧，我一定會注意的。”

起火燒油，把油燒到熱的時候，把雞蛋放在鍋裏，先不要翻炒雞蛋，雞蛋先凝固一下，再翻炒，一直炒到雞蛋熟了，把雞蛋盛到一個小盤子裏面，放在一邊備用，再在鍋裏少放一點點油，把西紅柿和蔥，用小火翻炒一下，把西紅柿炒熟成濃郁的汁水，再把雞蛋放進去一起再翻炒幾下，就可以出鍋了。

在炒西紅柿炒蛋之餘，我和媽媽把剩餘的生西紅柿吃完了，酸酸甜甜很美味。

不一會，西紅柿炒雞蛋就完成了。媽媽把我炒的西紅柿盛在我的盤子裏，媽媽又切了一點蔥花點綴一下，我和媽媽嚐了嚐，媽媽說：“真好吃，你真棒呀！”我開心的笑了。

篇三：第一次炒菜作文四年級

今天，老師佈置學習炒一道自己喜歡吃的菜。我聽後哭了起來，因爲我見到火就像老鼠見到貓一樣害怕極了。但是，我還是鼓起勇氣和媽媽走進了廚房。

在洗菜的過程中我發現西紅柿就像個調皮的小娃娃，不時從我手中滑落，我費了好大勁纔拿住洗好。接着我打了幾個雞蛋在碗中，一不小心蛋殼掉了進去，我趕緊把蛋殼撿了出來，用筷子快速攪拌蛋液，再把西紅柿切成丁，蔥切成段備用。開火把鍋中水燒乾倒入油，油冒煙後放入雞蛋翻炒，再把西紅柿和蔥倒入鍋中炒到西紅柿出汁，最後放入鹽，雞精翻炒均勻，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就可以出鍋裝盤了。

我和媽媽一起吃着麪條拌着湯汁美味極了。

篇四：第一次炒菜作文四年級

今天中午，我肚子餓得直叫，爸爸媽媽不在家，於是我就想着自己做個美味又營養的番茄炒雞蛋。

我把圍裙繫上，打開冰箱去尋找食材。拿出一個西紅柿和兩個雞蛋。清水沖洗西紅柿，把西紅柿切成一小片一小片的用來備用，把雞蛋打入碗中攪拌備用，一不小心，蛋殼也被我打入碗裏，慌忙夾出，雞蛋攪拌好備用，然後鍋熱了，倒入油，我很害怕被油炸到，嚇得我總想往後閃，剛纔攪拌好的雞蛋倒入鍋中炒熟剷出來。然後又向鍋裏再次倒入油，把剛纔切好的西紅柿放入鍋中來回翻炒，炒出湯汁，再把剛纔炒的雞蛋倒入鍋中，繼續炒。不一會兒，香氣就飄出來了，最後我再加一點鹽，這樣香噴噴的番茄炒雞蛋就出鍋了。

咕嚕咕嚕，肚子又叫了，我真的餓壞了，我盛出了一碗米飯，先嚐了一口我做的番茄炒雞蛋，哇塞，太美味了，真的真的很好吃，我一大碗米飯三兩口被吃完了！

我太愛吃我炒的番茄炒雞蛋啦！

第一次炒菜

今天是星期六，老師給我們佈置了一項很特別的作業：炒菜。我做的是“手撕苞菜”。

首先，我把新鮮的苞菜一片一片的揭下來，再把他們撕成小塊，把根部白色的硬菜幫去掉。然後把苞菜葉清洗兩遍，撈出瀝水。這時候，把蔥剝皮，清洗乾淨，再切成小段備用。接着，我們調料汁：三勺生抽、半勺醋、小半勺糖，攪拌均勻放在一邊備用。

開始炒菜了，我在媽媽的指導下，成功打開了煤氣竈。等到鍋裏沒水的時候，把油倒進去，廚房裏的油桶太大了，我費了九牛二虎之力還是倒多了一些。油熱加入切好的蔥花，再把苞菜葉倒進鍋裏，用鍋鏟不停的翻炒。因爲我是第一次炒菜，所以我的手上還被濺起的菜汁燙出了一個泡。等到苞菜都被炒軟變色的時候，把調好的料汁倒進鍋裏，再炒一小會兒，最後加入一點雞精，就可以出鍋了！

吃着我親手做的菜，我感覺更香了。

從這件事中我明白：自己動手豐衣足食！

篇五：第一次炒菜作文四年級

今天，老師佈置一個作業。這個作業題目是《第一次炒菜》我聽到可高興了。

首先我和媽媽，去了菜市場，買了一條魚，然後回到家，媽媽把魚拿了出來，看到活蹦亂跳的小魚，我不知道怎麼下手，正在發愁的時候，媽媽拿來了菜刀，教我怎麼給魚動刀，一步一步慢慢來。首先教我在魚肚子中間劃開一刀，把裏面的魚腸魚鰓取出來，然後在把魚清洗乾淨。

接着在準備，蒜，蔥姜，清洗乾淨，改刀之後備用，一切準備好了，

接着媽媽教我打開煤氣竈打火，把鍋放在竈臺上面，等鍋熱再放油，煸出香味之後放蔥、姜、蒜，然後把魚放在鍋裏面煎，魚煎的兩面金黃後，又加水燒開，小火燉了一會，大概過了十幾分鍾吧，媽媽告訴我可以打開鍋蓋了，最後放入香菜。誘人的香味撲鼻而來，一道美味的家常菜就出鍋了。

篇六：第一次炒菜作文四年級

今天，老師佈置了一項作業，讓自己做一道菜，我決定做一道西紅柿炒雞蛋。

開始做了的時候，我先拿了一根蔥用水沖洗乾淨之後，再把蔥的根掰掉，然後把蔥放在菜板上，用刀把蔥切成一小段一小段的，放在旁邊備用，再把西紅柿用水洗一遍，放在菜板上，再用刀先把西紅柿尾部去掉，然後再把頭部也去掉，再用刀切成一小塊一小塊的，再拿幾個雞蛋打在碗裏，用打蛋器攪拌攪拌。

準備工作做好了，開始打火燒鍋，等鍋熱了，放一點油在鍋裏，等油熱了再把雞蛋下鍋，用鍋鏟翻炒，炒至金黃，從鍋裏倒出來。

把西紅柿和蔥放入鍋裏炒，等西紅柿炒化，放入炒熟的雞蛋再炒五分鐘，然後停火。最後把炒熟的雞蛋西紅柿放入盤裏，西紅柿炒雞蛋就炒好了。

從炒菜這件事中我明白了做任何事都不容易。

篇七：第一次炒菜作文四年級

今天，老師給我們佈置一個作業，讓自己做一道菜，我一聽，高興的不得了，因爲是我第一次自己動手做菜，感覺很新奇。

回到家，我就迫不及待來到廚房，媽媽幫我係好圍裙，我看看鏡中的自己，真像一個小廚師呀！

我先把大蔥剝好洗乾淨，然後開始切菜。切蔥的時候，這顆小蔥就像一個調皮的娃娃一樣調皮。沒辦法我只好調整對策，左手緊緊按住小蔥，右手拿刀，費了九牛二虎之力，總算把所有的菜切完了。

開始炒了，我在媽媽的幫助下往鍋裏倒了一點油，我在碗裏打了兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻備用。媽媽說：“油要到六成熱的時候，才能炒雞蛋。”學着媽媽傳授的經驗，我把手伸上鍋的上面，覺得有一點熱，我連忙把雞蛋倒進鍋裏，雞蛋上面出現了小泡泡。我用勺子翻炒幾下，雞蛋熟了，我把蔥倒進鍋裏等炒出香味後又要把切好的西紅柿放進鍋裏翻炒了幾下，一盤我親自做的香噴噴的西紅柿炒雞蛋就很順利出鍋了。

雖然沒有媽媽做的好吃，但我也很開心，因爲我學會了一樣本領。

篇八：第一次炒菜作文四年級

第一次炒菜

今天媽媽教會我炒一道菜，那就是萵苣炒胡蘿蔔絲。

首先要準備一根又綠又嫩的萵苣，這個季節正是萵苣長得最嫩最好吃的時候。然後，再準備一個胡蘿蔔，這時候就可以把它們的皮都給削掉，由於萵苣的皮不好削得媽媽幫我完成這項任務，但胡蘿蔔的皮是我自己削的，剛開始我還害怕被削到手，但是削了兩下感覺不想自己想像的那麼害怕，削好皮後我把它門洗乾淨，洗好就可以把它們切成絲下鍋炒了。

打開燃氣竈開火，把鍋加熱然後倒入油，放點花椒粒和蔥花炸出香味，接着把萵苣下鍋翻炒，翻炒幾下後放入胡蘿蔔絲在繼續翻炒，然後加入適量的生抽和味極鮮進行翻炒，翻炒幾下後它們熟了，再加少量的鹽就可以出鍋裝入盤中了。

就這樣一道簡單又美味的萵苣炒胡蘿蔔絲就好了，媽媽和爸爸嚐了之後都誇讚我炒菜真好吃。

篇九：第一次炒菜作文四年級

今天，媽媽說她腰疼，讓我給她做飯，說她在旁邊教我。

我爽快的答應了，我先用碗了裝了一碗米，用清水反覆洗了洗，又放了一點水在鍋裏，水漫過米就好，然後放到電飯鍋裏，點上煮飯功能就可以了。

等米飯熟的時間裏，我把青菜泡在清水裏，然後把青菜一片一片的剝下來洗乾淨。然後和弟弟一起剝了五六瓣大蒜，把它切碎，等着炒菜。

我把火打開來，但是因爲是第一次，老是打不着，媽媽說要用手按一會再鬆手纔可以，我試了一下，果然打着了。

等鍋熱了，我把油倒在鍋裏，但是媽媽的大油桶太大了，一下子到了好多，媽媽說沒關係，就這樣炒吧，等油熱了，把大蒜倒在裏面，然後等聞到大蒜的味道，再把青菜放到裏面。媽媽說，青菜很容易熟，翻炒幾下就可以出鍋了。我放了鹽，味精，又到了耗油，再翻炒兩下就盛到盤子裏了。

這時候米飯也好了，媽媽讓我把飯盛出來，一頓晚飯就做好了，媽媽誇我長大了，知道幫她幹活了，她很開心，我也很開心。

篇十：第一次炒菜作文四年級

這個週末老師給我們佈置了一項非常特別的作業，就是給爸爸媽媽做一道菜。

週六的中午，我準備給爸爸媽媽做一道炒素雞。首先，我先把素雞洗一洗，切成一片一片的，然後把青椒，蔥，姜，蒜洗完切好備用。然後往鍋裏倒入一點食用油，等油熱了，把蔥，姜，蒜在鍋裏炒出香味，這個時候我們把青椒放進去炒一下，緊接着把素雞放進鍋裏，快速的翻炒兩下，防止素雞粘鍋，然後依次放入鹽，味極鮮，還有我們新沂窯灣的特產甜油，繼續翻炒均勻，最後放入半勺雞精，翻炒兩下就可以出鍋了。我迫不及待的把素雞盛在盤子裏，喊爸爸媽媽過來嘗一嘗我親手做的菜。爸爸媽媽吃完以後讚不絕口，對我豎起了大拇指！

這是我第一次炒菜，雖然我很緊張手忙腳亂的，但是看見爸爸媽媽吃的那麼香，又想着勞動最光榮，我心裏還是美滋滋的！

篇十一：第一次炒菜作文四年級

每一次看到媽媽在廚房忙碌的身影，廚房發出“噼裏啪啦”的聲音。我總在想我什麼時候才能長大，什麼時候才能學會炒菜。什麼時候媽媽推開廚房的門能聽到我乒乓乓乓的炒菜聲，在我的再三請求下，媽媽決定教我炒我最愛吃的土豆絲。

我先拿出了一個大土豆，用削皮刀把土豆皮削乾淨，用水把削好的土豆洗乾淨。媽媽讓我先把土豆從中間切開，這樣一個平面就能穩穩的站在切菜板上，再用刀把它們切成片，然後用手把它們排成整齊的斜坡狀，最後用刀把它們切成絲放進水中浸泡。

接着我把蔥切成了一段段，然後把辣椒切成絲放進盤中備用。開始炒菜了，我打開燃氣竈，聽到“滋滋”的聲音，鍋底的水份燒乾了。我先在鍋裏倒一點油，等油熱了，我再把蔥、辣椒放進鍋裏翻炒片刻。最後把土豆絲從水中撈起放進鍋中一起翻炒。放少許鹽和味精，一盤色香味俱全的菜就做成了。

“媽媽，菜炒好了。”我興奮地喊媽媽。媽媽坐下來嚐了一口，“炒的真不錯”媽媽開心地說。

看着自己的勞動果實我太自豪了！從這次炒菜過程中我也體會到了媽媽操持家務的繁瑣和辛苦。

篇十二：第一次炒菜作文四年級

茅檐長掃淨無苔，花木成畦手自栽。綠水護田將綠繞，兩山排闥送青來。這首古詩告訴我們，古代的宰相、高官同百姓一樣，常常爲家裏的潔淨出一份力。作爲家裏的一位“小朋友”我平時幾乎沒有太多機會做家務，今天我準備“大展身手”讓媽媽教我做菜。

因爲是第一次做菜，心細的媽媽怕我用刀傷到手，所以媽媽爲我選好了用刀很少的食材。炒毛豆和西紅柿炒雞蛋，還有紫菜蛋湯。

媽媽拿來毛豆角讓我把它剝皮，我信心滿滿的，可是並沒有我想象的那麼順利，毛豆像一個調皮的小男孩在和我捉迷藏，我越是用力的剝它，它卻越是藏的結實。我手口並用才把毛豆米擠出來。然後剝蒜瓣和蔥，再摘幾個辣椒。

把摘好的材料放進盆裏，然後用清水洗乾淨，撈在瀝水籃裏備用。媽媽給我示範切辣椒。可是等我學着媽媽的樣子切的時候，手中的刀子像是一把鋸子，辣椒也變成了鋸子下粗壯的木頭。我費了九牛二虎之力才切好，終於可以開炒了。

我打火坐鍋。媽媽告訴我要等鍋裏的餘水蒸發後才能倒油，不然油星會像一個個小彈力球四處飛濺。鍋熱後倒入少許油，油熱放蔥薑蒜爆香然後放豆米翻炒，豆米變色後放少許水，媽媽告訴我這樣可以激發豆米的香味，最後放辣椒，醋、生抽、食鹽和雞精調味。用乾淨的盤子盛出就做好了。

我迫不及待拿雙筷子品嚐一下。興奮地叫着：“好吃，好吃！又趕緊夾起一筷送入媽媽口中。”媽媽給我豎起大母指。

在媽媽的細心指導下，我成功做出了二菜一湯。而我也像是做了一回頂級大廚興奮自豪。

飯菜口齒留香。過程中我也深深體會了媽媽做菜的辛苦！

篇十三：第一次炒菜作文四年級

今天，我用在學校裏積分兌換的土豆做了一道美食，取名叫：“飛天土豆”，因爲他好吃到起飛。

做這道菜，需要用到的食材有土豆、青辣椒、紅辣椒、蔥、大蒜、豬肉、生薑。我先將土豆切成丁狀，爸爸告訴我：“爲了不讓土豆氧化，需要把土豆丁放入盤子，加上清水，浸泡5分鐘”。接着，我將青椒、紅椒、肉也切成小丁塊狀，放入盤中。

食材準備完畢後，就可以開始炒菜了。我先在鍋中倒入食用油，等油熱開，將豬肉倒入鍋中翻炒一會兒，再放入切好的土豆、青椒、紅椒大火炒2分鐘，然後加點蠔油、生抽、鹽，翻炒均勻。最後灑上蔥花，這樣一道色香味俱全的飛天土豆就出鍋了。

通過這次炒菜，讓我知道了外公平時做飯的辛苦和勞累。知道了一餐一飯後面的付出，也收穫到了勞動帶給我的快樂，對自己的勞動成果感到很有成就感。以後我要多幫長輩分擔家務。

篇十四：第一次炒菜作文四年級

上週的一天，媽媽帶着姐姐去看之前手被劃傷的地方，所以我要自己炒菜。

我心驚膽戰的在鍋中倒入油“怎麼倒多了，唉，算了繼續炒吧。”我說着，把菜倒進鍋裏，接着開起小火，我把鍋抖着“呀！”我被油濺到了“還是讓媽媽回來炒吧，不行，失敗乃成功之母，我一定可以炒好的。”可是，我分心太久了，菜都焦了，就像好多黑炭，我真是糗大了呀！我只好無奈的翻面，然後我試着把火關了，結果廢了九牛二虎之力，最後，菜終於炒好了，才發現，我沒有加鹽，加的全是味精，而且，這菜也太油了吧，早知道就不分心了。

最後，媽媽回來，又給我炒了一盤菜，味道好多了，看來，我的菜“落選”了。

雖然這次炒菜一踏糊塗，可下次，我會吸取教訓，不會再分心了，這次，也算是讓我解鎖了一項新技能。

篇十五：第一次炒菜作文四年級

有天上午十點左右，我想自己去炒一個菜。我想：我要炒什麼菜呢？

我想啊想，可是，我還是沒有一點頭緒，於是我去找媽媽來想辦法，媽媽說：“你這是第一次炒菜，你就炒個簡單的西紅柿炒蛋吧！”我說哦，知道了，於是我去拿了四隻生雞蛋和兩個西紅柿，又去拿了一個碗和一根筷子，我先把雞蛋打入碗中，又切了一些蔥，撒入雞蛋讓雞蛋入味，接着把西紅柿切成一小塊，一小塊，然後把雞蛋和西紅柿倒入鍋中炒，找得到快好了的時候把鹽放入鍋中，最後，把鍋中的西紅柿炒蛋倒入盤子裏。這個時候媽媽跑了過來，然後拿起一雙筷子，夾起了一小塊的雞蛋，吃了起來，吃完後說：“兒子，你炒的菜可真好吃。”

我聽了想：下次我還要，去做一些像做魚一樣，咱做的菜。不行，我還是一步一個腳印的做吧！我可不想把魚燒糊了。

篇十六：第一次炒菜作文四年級

生活中有很多的第一次，比如第一次學騎自行車，第一次做飛機，第一次做玩具紙槍。

今天我對媽媽說“：我今天想嘗試一下做黃瓜炒蛋這個菜。”媽媽說：“可以，那我今天有口福了。”

首先我把黃瓜、雞蛋準備好，媽媽先幫我把火點上，再把油倒入鍋裏。我先把雞蛋攪好倒進鍋裏，我炒的時候被油濺到了，我大聲地叫了一聲“啊！”媽媽聞聲趕來幫我把火關小了，等我把雞蛋炒熟後，再把切好的黃瓜倒進去，炒一會兒就可以出鍋了。

我把炒好的黃瓜炒蛋給媽媽吃，媽媽吃了直誇我“你可真棒，你炒的這個菜很好吃。”我開心地說：“你覺得好吃，我下次再炒給你吃。”

今天我覺得這件事情很有趣，也收穫了怎麼做黃瓜炒雞蛋。