我家餐桌上的專屬味道作文800字（通用8篇）

篇一：我家餐桌上的專屬味道作文800字

陳怡軒

酸、甜、苦、辣、鹹，人生五味，世上味道千萬種，但永恆的，是那張餐桌，那桌菜，那羣人，所帶給我家專屬的味道——幸福的味兒。

那張餐桌

這是張圓桌，儘管它早已“傷痕”累累，但依舊露出那清晰的紋理，依舊散發出淡淡的木香。

圍在一起吃飯——這是我家長久以來從未更改過的習慣。奶奶說，一家人要圍在一起，吃飯才香。那天，一回家，木圓桌呢？咋變成了方桌？誰也不說話，莫名其妙地坐下吃飯。只見一向和藹可親的爺爺竟大發雷霆：“我不吃了，怎麼圓桌舊了就不要了？”說罷，爺爺便進了房間，氣鼓鼓的，誰勸也不吃飯。

第二天，圓桌又回來了，中間依舊是那個花瓶，插着帶露水的月季。爺爺笑眯眯的，與昨天簡直判若兩人，又是擦桌又是端菜，一口氣吞了兩碗飯。

奶奶挑逗到：“你看你爺爺，沒了那圓桌就跟誰欠他錢似的，桌子一回來，還是那個人嗎？我說這桌子就是他心頭肉，割不得……”

“這桌子爲我服務了十多年，一是捨不得，二是沒了這桌子，我啥也吃不進呀！”

全家人都笑了，笑得那麼甜，一切又恢復了常態。

那桌菜

“我家的菜呀！最叫香，香得四面八方都嘴饞，就饞我家那桌菜咧！”不是我吹，若是吃了我家的菜，那可才叫“不羨鴛鴦，不羨仙，只羨那桌菜”。奶奶的泡菜可是一手絕，哪怕只是一缸蒜，都能給泡得“五味俱全”。獨家的香醋，配上純天然的大蒜，也不知奶奶加了些什麼，只見她用勺子一邊抖下一些白色的小粉粉，一邊用筷子大力攪拌，一顆顆白白胖胖的大蒜在罈子裏耍雜技，饞得我眼珠都要掉進去。奶奶卻說：“現在可不是時候，傻丫頭，還要耐心等纔是。”

金紅的火燒雲映紅了奶奶的臉龐，而我則死死地盯着那壇蒜，看着它變得金黃，期待那個日子的到來。

半月以後，蒜泡得色如翡翠，醋也有了些辣味，蘸着餃子吃，開胃！

當然不止泡菜，奶奶還熬得好一手粥。板栗粥、皮蛋瘦肉粥、雞肉粥……一週絕不重樣。最喜愛的便是“八寶粥”，各種各樣豆、米……這不是粥，而是舌尖上的小型農業展覽會！

一說到做飯，大家便不甘落後。吃飯時，便像是美食比賽，誰都是評委，誰都是參賽者，這便是我家專屬的味道。

那羣人

家中的飯不僅要有飯、菜，還要有人。每天，家人們圍着一圈，便退去一天的疲憊，聊着美食，談着今天的所見所聞。我們就通過這樣一頓飯，分享一天的歡樂！因此，每天傍晚，在晚霞輝映的時候，我親愛的家總是飄着一陣陣菜香，縈繞着一陣陣歡笑。

家的專屬味道，是舌尖的味道，是甜蜜的味道，是幸福的味道，或許它並不是盛宴，或許它並不是佳餚，但只要一家人在一起，讓心中充滿溫暖，這便是我家餐桌上專屬的味道！

篇二：我家餐桌上的專屬味道作文800字

柳晨陽

芹菜宛如翡翠般點綴在湯麪上，豆腐似白玉在湯若隱若現。細細品嚐，陣陣清香在口中盪漾。這，就是我家餐桌上的專屬味道——豆腐湯。

從我記事起，餐桌上總是少不了爸爸的這道豆腐湯，而我卻從不厭口。每次喝豆腐湯之前，我總要端詳一番。乳白的湯麪上漂浮着純白的碎豆腐，嫩黃的金針菇，青灰的海蠣，翠綠的芹菜。他們優美地漂浮在用地瓜粉勾芡的濃湯裏，像是在舒坦的泡着溫泉，有時會使人聯想到一幅優美的山水畫。

我的喉頭蠢蠢欲動，嗅覺也變異常靈敏起來，一股香味拂面而來我情不自禁舀了一勺輕輕地吹去熱氣，小口地啜着，溫暖的濃湯滑入口裏。

最初感受到的是豆腐的柔嫩鮮滑，綿軟柔和，像春風拂面，轉瞬即逝；接着就是海蠣軟嫩的質地，釋放出海洋的氣息，清新而鮮美；而後便是金針菇絲纏繞着瘦肉席捲而來，金針菇的真香，瘦肉的香嫩，像春天的花朵，剎那間遍地綻放。胡椒粉和薑絲帶來的味覺高潮如同旋風席捲口腔裏的每個細胞，給他們一個煥然一新的生命。

這口湯像瀑布，瀉進胃這個深潭，激起溫柔的水花，按摩着胃壁，它被撫摸成溫順的小獸，股帖地臥着，發出心滿意足的“咕嚕”聲。脣齒間殘留着豆腐的細膩清香，令人舒心至極，氣定神閒。

年少時的我，常常好奇的凝望着剛下班的爸爸煮豆腐湯。我看着他反手將灰黑的外套穿上，繫好紅色的圍裙；看着他往來於水池，砧板和爐竈之間，將一個個食材神奇的轉化爲一滿碗豆腐湯；看着他在油煙繚繞的廚房中，時不時的咳上兩聲；看着他在一道工序又一道工序的等待中幾根花白的頭髮；看着他一次又一次用擦桌的毛巾擦擦手，對我說：“快吃！”，自己卻也從不喝上一口。

如今，步入中學，在外和爺爺奶奶居住的我不常回家，偶爾遇到餐館點上一碗豆腐湯。可嚐起來，味道卻比想象中淡了幾分，不知是爲何。直到有次突然回家，爸爸感到驚訝，十分欣喜地說“我給你做豆腐湯吃吧”，我笑着點了點頭。看着他手指上一抹鮮紅，他在切豆腐時不小心將手劃傷了，卻毫無怨言，忍着疼痛，將傷口清洗乾淨，又回到了那砧板前，一刀一刀地繼續切着。我默默地在門外看着，眼睛裏閃爍着淚光。

現在，我終於明白：原來，那濃香細膩的豆腐湯，是我家餐桌上專屬的味道。那味道中包含着家的溫暖和親人之間的愛。那味道伴我成長，與我前行，永遠氤氳在我心深處。我猛喝了一口豆腐湯，這何嘗又不是一種親情的寄託呢？這專屬味道是我心中的至寶啊！

篇三：我家餐桌上的專屬味道作文800字

郝嘉言

在這世界上，有人喜歡鹹的，有人覺得辣食才能稱之爲最佳，有人說麪條是最香的，但有人卻認爲米飯纔是最佳主食。有人認爲一定要“膾不厭精食不厭細”，但有人卻覺得“平平淡淡纔是真”，是啊，大千世界，人各有志，不過，我卻覺得家裏的一罈普普通通的酸菜，便已是輕輕鬆鬆的超過了一切佳餚。

吾愛酸菜，在其厚積薄發。每年冬天，姥姥都會把在我看來“鮮嫩甜美”的白菜放進一個碩大無朋的罈子，當我問她爲什麼時，姥姥卻神祕地笑笑，沒有告訴我真正的答案。過了幾天，我抑制不住好奇心，偷偷看了一眼後，卻再也不想靠近他一步了。若要問我爲什麼那麼只有一個回答，那就是：“太倒人胃口了！”看吧，本就看起來髒兮兮的罈子中滿是發臭了的白菜，被乳白色的水包裹着，還散發這一股腐爛的酸臭味。接下來的好幾周都是如此。大概是一個月以後的一天，突然，姥姥掀開了酸菜壇的蓋子，做了一道酸菜土豆湯。開始還很難下箸的我，卻不斷的爲其美味而點贊。看吧，這就是酸菜，一顆美麗的翠玉，默默無聞，厚積薄發！

吾愛酸菜，在其滿滿親情。每當我上完課外班，拖着疲憊不堪的身軀回到家時，第一個讓我滿血復活的，一定是那熟悉的一碗酸菜土豆湯。當然，酸菜湯固然好，但我最喜愛的，還是酸菜餡餃子。每每談到酸菜餃子，我都會看到一幅過年一家人爭着餃子，談着閒天，其樂融融的一幅畫，這畫中，有雙眼放光手握筷子躍躍欲試的少年，有一個勁往自己碗中到醋的山西人，有不惜自己身份與孩子爭餃子的媽媽，當然，也有因青春不再，只能喝喝餃子湯過癮的老人，也許，這就是家吧，真好！看吧，這就是酸菜，一副喜慶的全家福，其樂融融，好不快活！

吾愛酸菜，更在其濃濃鄉愁。姥姥是最熟悉酸菜的，也是最常給我講酸菜故事的人，作爲一個東北人，姥姥對酸菜的感情是最深的，那些故事，姥姥好像就總也說不厭一樣，一遍一遍的講，是啊，也許這就是鄉情吧，不需要太修飾，不需要太華麗，也許，這簡簡單單的一罈酸菜，變已經包含了一個勞苦半輩子的農民淳樸的思鄉情了吧！看吧！這就是酸菜！一顆農民樸實的心，樸實無華，飽含真情！

吾愛酸菜，在其醇香。吾愛酸菜，在其溫暖。吾愛酸菜，在其故事。吾愛酸菜，更在其情！

篇四：我家餐桌上的專屬味道作文800字

王浩丞

“嚐嚐我的黃金豆腐，比臭豆腐好吃多啦！”話音剛落，戴着圍裙的爸爸手端一盤金燦燦的豆腐，出現在我的書桌旁。

一直陪着我寫作業的媽媽，連忙接過盤子，拿起筷子，閃電似地夾了一塊，剛想塞入口中。爸爸連忙說：“別急，蘸一下小碗裏的湯料再吃。”呀，一盤金黃色的豆腐中間，真的嵌着一隻玲瓏的小碗，裏面是冒着香氣、閃着油光的湯料，看了都讓人眼饞！“哇，真好吃！”媽媽鼓囊着嘴喊道。“真的？我試試！”看着他們一唱一和的樣子，我終於還是放下筆來，親自嘗一嘗。

“怎麼樣？”爸爸急切地盯着我的臉問。我知道，他在等着我的笑容。在他的眼裏，這就是“美食家”的肯定。無庸置疑，光是這豆腐上披着的一層黃金甲就費了他許多工夫，再點綴上幾枚鮮綠的香菜葉，看上去不顯單調，還平添了一抹自然香。那碗湯料也頗費了些周折，泛着油光的是麻油，紅色的蠔油和味極鮮中隱約可見我最愛的蒜蓉和花椒籽。“外脆內滑滿口香，此菜應在腹中藏！”我邊說邊笑，想多吃幾塊。“行了，嚐嚐就可以了，這是明天中午的菜！”爸爸心滿意足地端起這道“功夫菜”出了書房。

“你爸這道菜，足用了兩個小時！”媽媽看了下手錶，還不忘用舌頭添了添嘴邊的油彩。是的，明天中午餐桌上又多了我專屬的菜――黃金豆腐；明天爸爸的手機朋友圈一定又是“家有讀書郎之黃金豆腐”；明天爸爸朋友的留言肯定又是“大師”成了“大廚”之類的譽詞……

爸媽都是名校教師，工作都十分辛苦。爸爸教語文，頗有才氣，同行稱其“大師”，本來朋友圈發的不是他指導的學生的優秀作文，就是他的漂亮的鋼筆書法。自從我上了國中，他就被“逼”進了廚房，每天要趕在媽媽接我到家前，把飯菜都擺在餐桌上，爸爸忙得像打仗似的。爲了幫我爭取更多的作業時間和休息時間，又要滿足我不斷“進化”的味蕾，他必須不斷地推陳出新，經常利用夜晚的時間爲我準備第二天的專屬菜……

趁着上衛生間的空，我溜到客廳，看着他正在廚房間忙碌的背影，偷偷看了下他放在餐桌上的手機：“家有讀書郎之黑椒牛排、千里香餛飩、陽春麪（蝦湯）、韮菜肉餃……酸湯牛丸（純番茄汁熬製）、火鍋（爲不肯吃魚的兒子加上魚元）、豆腐竽頭羹（爲不肯吃河鮮的兒子加蟹肉）、蜜汁烤雞翹（外綴黑白芝蔴）、油炸鱈排（爲不肯吃海鮮的兒子）……

眼眶裏閃過晶瑩的淚水，自詡硬漢的我不曾輕易流淚。他愛子的濃濃情思一定融進了這專屬的菜餚黑，他護子的殷殷期望也一定瀰漫在這專屬的味道中，他真的用心良苦。怪不得常對我說“學習上遇到困難，一定要開動腦筋，就沒有解決不了的事”。

盈盈淚水在涌動，動在眼前；綿綿情思在流淌，淌在心間。老爸，心頭的感恩有始無終，我終於嚐到了餐桌上那專屬的味道……

篇五：我家餐桌上的專屬味道作文800字

萬雨晨

雪花紛紛揚揚，散落在行人的肩上，人們腳步匆匆，臉上都洋溢着笑容。那天是大年三十，正值春節，許許多多在外打工的人，不畏嚴寒，不懼路途遙遠，不惜跨過幾個城市回到家鄉，只是爲了與家人團圓，吃吃家中的專屬味道。

而不巧的是，我爸爸因工作原因，在外地出差回不來，家中就剩下了我和媽媽兩個人。我站在陽臺上，望着樓下鄰居一家子歡聲笑語的身影，再看看我們家，甚是冷清。

但媽媽還是像往年一樣，拿出買好了的餃子皮和拌好了的肉餡，二話不說就開始包起來。她一手的手心上攤着圓圓的餃子皮，另一隻手握着筷子向餃子皮中夾肉餡，再蘸了蘸水，往它邊緣抹，兩隻手朝中間捏，一個白白胖胖的餃子就成形了，好不可愛。她包餃子時的神情，是略微嚴肅的，目光無時無刻都放在餃子身上，小心翼翼地，好似一用力這皮就會被撕破一樣。

這不禁讓我猛然想起，幾年前，媽媽也是像這樣帶着我包餃子的。當時我還小，只能坐在一旁看着她包，偶爾還可以幫忙打打下手，媽媽也會耐心地教我如何包餃子……那情景彷彿還是昨天。時光荏苒，轉眼間，我就從懵懂無知的孩子變成了懂事知禮的中學生，而在我的成長路上，總少不了媽媽包餃子的身影。

在餃子下鍋煮熟了以後，我便和媽媽一起端着小板凳坐在茶几旁，一邊看春晚，一邊吃着這熱騰騰的餃子。

“誒？這個餃子的餡怎麼會是甜的，怎麼更像是紅糖餃子？”我突然咬到了一個味道與其它的完全不同的餃子，不解地看向媽媽。而她的臉上帶着笑，說：“這是我們家餐桌上的專屬味道，我特意包的，吃到它的人，在接下來的一年裏都會好運連連，每一天都過得開心！”我忽然發現，媽媽的臉上開始出現了皺紋，頭髮在燈光的照耀下，也不難看出有些已變得花白，但她的笑聲卻依舊爽朗，至始至今，從未改變。

我的眼前彷彿已經出現了她包糖餡餃子的情景：媽媽穿着圍裙站在廚房裏，悄悄關上門，再從剩下的餃子皮中精挑細選出一個最完美的，輕輕放在手心，包入早已準備好的紅糖餡，將它包好，緊緊盯着它下鍋，生怕它不見了，最後放入我的碗中，看着自己的成品滿意地笑了笑。

媽媽的笑聲連同這紅糖夾心一併甜入了我心，一陣陣暖意涌上我的心頭——我家餐桌上的專屬味道哪裏是餃子啊，分明就是媽媽對我的愛。

窗外寒風刺骨，大雪紛飛，屋內卻歡聲笑語，甚是溫馨。

篇六：我家餐桌上的專屬味道作文800字

徐晏熹

每個家庭的餐桌上都有不同的味道，有的家庭偏愛辣味，有的家庭熱衷於煲湯。而我家餐桌上的味道是麪食。

我的姥爺是土生土長的北京人，他拿手的飯菜中有一道極其傳統的北京菜——炸醬麪。每當踏進家門，聞到一股濃厚的醬香時，我就知道今天要吃炸醬麪了。一碗深得發黑的肉丁醬上泛出一層煸出的油，這是姥爺專門選好了肥瘦相間的肉，切成丁用六必居的黃醬熬成的，不膩不柴；幾瓣蒜、一些黃瓜條和一碗豆子擺在一邊，這些配料無論何時一直不變；幾大碗白麪細細長長，這是姥爺擀好面切出來的。這些食物其貌不揚，卻表現出了北京人的精細。它們相碰撞時迸發出的無窮美味也源自於此。裹上肉醬的面鹹淡適中，蒜的辛辣則刺激着我的食慾。轉眼間，一大碗炸醬麪就已下肚。儘管胃已經漲得痠疼，我還是忍不住又吃了半碗。

奶奶是江蘇人，但她會做拉條子和揪面片。爺爺上完大學去了新疆，奶奶在結婚後就也去了，那時的新疆，沒有大米、青菜和豬肉，奶奶就學了這些西北面食。拉條子的澆頭一般都是羊肉、番茄，配上辣椒、芹菜等煮好的。西北的拉條子是拉麪，一根面反覆抻拉就成了長長的一碗。而我家的拉條子在西北人的粗獷裏增加了江南的細緻，面是用手搓的，這樣的面更加筋道均勻。酸辣的湯汁，鮮香的羊肉，爽脆的芹菜，配上筋道的麪條，豐富的口感讓我忍着舌尖的灼痛大口地咀嚼，吞嚥着。面吃完後，我又小心地把碗底的幾根菜挑出來吃光了。

揪面片又是另一種風味。爺爺自己在新疆的那幾年經常吃。他不太會做飯，就只能做面片吃：煮一鍋番茄湯，把能找到的食材放進去，煮熟後再往裏丟面片。記得我四五歲時，最喜歡做的事就是站在一把小椅子上，一隻手握着一條長長的麪糰，另一隻手揪下一小塊捏成片扔進鍋裏。有時我揪的太厚，爺爺就會很嚴肅地說：“這個面片要是太厚了，裏面就不熟。應該這樣…”我仔細看着爺爺的動作，也模仿着做了起來。鍋裏鮮紅的番茄湯裏很快就浮起了很多小白船，在鍋中飄來飄去。揪面片中經常會加許多土豆、菠菜和肉。小時候，我有時翻不出土豆來吃，急得把勺子扔進碗裏，奶奶就會給我挑些土豆和其他食材一起放在勺子裏餵我吃。這樣，我最後也就把一碗麪片吃完了。

看似普通的麪食，蘊含着不同的味道，炸醬麪是傳統的味道，拉條子是融合的味道，揪面片是傳承的味道，一起彙集成歲月積澱中家的味道。我家的味道代表了我們的經歷與親情，陪伴着我們走過一個個春秋冬夏。

篇七：我家餐桌上的專屬味道作文800字

田奕描

一絲絲菜香在盤子上方徘徊，剛盛好的飯冒着熱氣，一家人坐在一起歡聲笑語地享用着這一桌飯菜，這就是我家餐桌上的專屬味道。

擔責

爸爸媽媽工作很忙，有時甚至沒時間做飯，回到家時也只能匆忙地趕着炒個菜應附着吃。但是，我已經長大了，我也開始學會承擔責任，去幫他們處理一些力所能及的家務事。

比如現在，午飯就交到我的手上了。往鍋中倒入兩杯米，倒入水，淘上三道再加入比多一指高的水，就可以開始蒸了。再接着便是我的幾個拿手菜。切塊的蕃茄和備好的蛋液先後倒入鍋中，加鹽，翻炒，一會兒西紅柿炒雞蛋就出爐了。用鹽水泡製好的茄子片和切絲的青椒依次下鍋，這是我最愛的青椒茄紫。再從冰箱裏拿出半個西瓜，用刀子把果肉劃開，再一點點的挖出來，便得一盤冰凍西瓜塊，這實乃夏日首選。我看着鍾，盼啊盼，“咚咚咚”的敲門聲響起，爸爸媽媽回來了！

桌上的香氣飄散到門口，他們的笑容在臉上也綻得更加燦爛了幾分，還夾雜着幾分驚訝。他們端着碗坐在桌前，眼神中透着高興和一絲自豪，我一邊給他們夾菜，一邊和他們講我做菜的經過，語氣中也摻雜了我的一點小驕傲。我在談笑間想了不少辦法逗爸爸媽媽笑，而且我覺得，我哪怕什麼也不說，他們吃着我親手做的美食，也會笑出聲來。桌上的味道美滋滋的，我們心中的味道甜滋滋的。我承擔了一份自己看來微不足道的責任，可爸爸媽媽卻因此感動，爲我驕傲。

學會擔當責任，去試着改變自己的角色，爲家庭出一份力的努力，是我家餐桌上的專屬味道。

理解

一個晚上，爸爸出人意料地回家了——他本應該在外地上班的！我和媽媽一愣，但很快招呼他坐下，又忙去廚房煮了碗清湯麪，加了點青椒炒肉炒土豆絲，給爸爸端到了桌上。看着他吃了大半碗後，媽媽才問：”怎麼今天就回來了？”他嘆了一口氣，緩緩道：“學校那邊工作壓力太大，工資又低，我決定不在那裏上班了，先在家裏呆着，換個學校看看。”

家裏沒有一個人指責爸爸，說爸爸沒有堅持、努力地工作，辭了一份似乎不錯的工作。媽媽最先發言：“行啊，我最近幫你留意一下招老師的學校。”我也湊前說：“下一份工作肯定會更好，爭取又能多點工資又不用費太大力氣。”爸爸沒有說話，繼續低下頭吃麪，我卻捕捉到了他眼角的一絲感動。

誰沒有經歷過這種情況呢？當做一件比較重要的事做到一半，卻因一些原因想要放棄，去做另一件事。這個時候，無論是咬牙堅持還是決然放棄，我認爲都是勇敢的，偉大的，比在自相矛盾中浪費要好得多。

媽媽可能與我想的一樣，而這時親人的支持也顯得猶爲重要。我和媽媽都理解爸爸，自然也會支持他，給予他精神上的幫助，那碗熱氣騰騰的麪條也許就是對於我們的態度的完美管復了。

用美味表達理解，這就是我家餐桌上的專屬味道。

餐桌是聚集家人的最好場所，飯菜是傳遞彼此情感的最佳媒介。一桌美味的飯菜不僅飽含濃濃的愛，更是藏着對家人沒有說出口的千言萬語。一家子餐桌上的專屬味道，也是這家濃厚情感的結晶，是一種令人迷戀的、離不開的情結。

篇八：我家餐桌上的專屬味道作文800字

任逸德

法餐亮麗，日餐精緻美味，南方菜香甜可口，北方菜粗獷爽口。每個地區的美食都有所不同，每家每戶也都有屬於自己的專屬味道。

奶奶是山西人，那裏最著名的就是醋，有了醋，麪條就慢慢衍生而來。從我第一次吃飯起，我們家中午幾乎頓頓離不開面食。像炸醬麪，牛肉麪，打滷麪，西紅柿雞蛋麪等等，每天都不重樣。但現在，我已經吃膩所有的面，卻只對這道芝麻醬肉丁榨菜面情有獨鍾。

跟普通的麪條一樣，這種面也需要滷。榨菜當然不能少，總要比肉丁少一點。然後把料酒和醬油倒進熱油鍋裏，在加蔥薑蒜去腥，接着翻炒肉餡。做這個動作時，奶奶的動作絲毫不拖拉，一氣呵成，隨着翻炒，鍋裏的肉逐漸由紅變棕，香氣隨之撲面而來。是時候加榨菜絲了，裏面的水分瞬間被榨乾，加入開水，一鍋合格的滷已經成功一半了。現在撒澱粉進行勾芡，通俗來講，就是讓滷變得粘稠一點，大概到米湯的狀態就可以了。

成就我家專屬味道的第一步，是奶奶通過多年的研究經驗完成的。

既然是面，麪條肯定不能少。奶奶之前經常說芝麻醬麪的面一定要細，不然醬料的味道不能與麪條融合。所以每次都要提前很久手擀麪條。但是最近，媽媽在網上發現了一臺壓面機，據說把一張厚一點的麪餅放到壓面機裏，轉動搖桿，麪條就從一個個小孔裏鑽出來了。奶奶剛開始幾乎完全否定它，但在我的極力勸說下，奶奶動心了。第一次實操，奶奶按照正常的和麪程序揉了一張麪餅，失敗了。麪條從小孔裏面傾瀉而出，最後都纏粘成一灘在孔壁或托盤裏。“肯定是水加多了”第二次嘗試，減少了清水，增加了麪粉。結果雖然好些了，但等到麪條都壓完之後，等我們想從托盤上下入面鍋裏，就發現他們已經牢牢的黏在托盤上。通過這兩次的失敗經驗，奶奶準備做第三次嘗試。一份麪糰裏只放10：1的清水。果然，壓出來的麪條流暢的滑落在光滑的托盤上，不僅比外面賣的細，外表還光滑。

成就我家專屬味道的第二部，是奶奶的包容的心和創新鑽研的態度

芝麻將是整碗麪的靈魂，做法並不難。先把花椒在水中浸泡，放在一邊。在拿一小根紅辣椒切成段，剁成末。舀幾勺芝麻醬，對水攪拌，“做這一步時，一定要注意他們的比例，而且攪拌必須衝着同一個方向。”奶奶邊賣力地握着勺子攪拌着芝麻醬說。最後把辣椒末、泡好的花椒和芝麻醬放在一起，最後一步就完成了。

成就我家專屬味道的的最後一步，是奶奶的專注和用心。這，就是我家的專屬味道。