餐桌上的年味作文800字

我是一個十足的小吃貨，一提起年味兒，我第一個想到的就是年夜飯餐桌上的味道。今年和往年不太一樣，大年三十那天我去了姥姥家過年。今年的年夜飯我們給每一道菜都起了一個跟年有關聯的名字，這些菜名要麼是別出心裁的創意，要麼是家喻戶曉的說法。

年夜飯的第一道菜，是姥爺的拿手菜--紅燒帶魚，名字早早的就起好了，叫“年年有餘”，因爲魚與餘同音，這道菜意味着年年都有節餘，看着剛上桌的滿滿的一盤帶魚，我忍不住想吃一塊，姥爺笑着說：“咱們可不能一頓把它吃光啊。”正當我百思不得其解時，媽媽過來跟我說；“年年有餘意思是生活上應該有計劃，不能吃光用光，它預示着一年比一年有剩餘，一年比一年過得好。”

第二道菜是媽媽的“絕活”，媽媽是東北人，做了一道東北傳統菜餚--板栗燒雞，不用我說，我想你也能猜出這道菜的名字--“大吉大利”，它預示着在即將到來的一年裏大家諸事大吉，事事順利。一盤“完美”的板栗燒雞，香中帶甜，甜中帶鮮，色澤紅亮，汁濃醇厚，看着就有食慾，那種滿足感是任何其他山珍海味所不能填補的。

第三道菜是是父親的創意菜，名字叫“芝麻開花節節高”，其實做這道菜的基本食材是大蝦：把去掉蝦線的蝦醃製一會兒，蘸上蛋液和白芝麻後放入鍋中油炸，取出後用培根捲起，用焯過水的韭菜系好後，蝦頭朝上一個個立在盤子裏。它預示着一家人在新的一年裏，學習和事業不斷取得新的收穫，就像這道菜一樣節節高升。

看着大家忙得津津樂道，我也要“小試牛刀”，第四道、第五道菜出自我手，我管它們叫“快樂時光”和“紅紅火火”。哈哈……“快樂時光”就是果蔬沙拉，裏面有生菜、小西紅柿、彩椒、蘋果、香蕉、火龍果等等，拌上沙拉醬，秒成！那甜甜的滋味吃一口就可以想起與家人在一起的快樂時光。“紅紅火火”就是雞蛋炒西紅柿，這是一道國民健康菜，營養豐富，紅黃相間預示來年一年都有好兆頭！

還有一道壓軸菜--四喜丸子，我們幾乎異口同聲說出來，就叫它“團團圓圓”吧，這個菜名充滿了年味兒，四個渾圓的丸子代表福、祿、壽、喜，寓意着幸福、富裕、健康、開心，看着香氣撲鼻的肉丸與汁液在綠色菜葉的陪襯下，簡直讓人無法抵擋它的誘惑。一年到頭來一家人最高興的事，不過就是聚在餐桌上和和美美的吃上一頓團圓飯。

俗話說“舒服不如倒着，好吃不如餃子”。餃子已成爲北方人年夜飯必不可少的佳餚，這時姥姥端了一盆熱乎乎的元寶似的餃子，餃子的諧音“交子”，即新年與舊年相交的時刻，希望來年能交上好運！

一桌子飯菜都已備好，大家圍坐在桌旁吃着充滿年味兒菜餚，聊着家長裏短……過年就是一家老少歡聚在一起，說說笑笑，就是一年中最幸福的時刻了！