學做芋圓作文600字

今年春節的正月八年級，我們一家人去舅舅家做客，舅舅家在當地開了一個小有名氣的飯店，午飯自然是安排在舅舅家開的飯店了。席間，上了一道舅舅飯店的特色菜——牛奶芋圓。你一勺我一勺，一大碗芋圓很快被我們桌上的人吃個精光。此時外婆和舅媽還在談論牛奶芋圓的做法。說者無心，聽者有意，我把做芋圓的方法一一記在了心中。

做芋圓，不是很簡單嘛，將紅薯蒸熟捯碎，再與紅薯澱粉揉爲麪糰，再切成小塊搓圓，下水煮熟便好了。晚上回家，我躍躍欲試，也想做一回芋圓。家裏有紅薯卻沒有紅薯澱粉，於是讓媽媽陪我去超市買。萬事俱備，我開始一步一步按外婆和舅媽說的方法做，但到了揉搓芋圓這步，卻出現了問題，麪糰太乾，就無法密實而鬆散，可麪糰太溼，又會癱軟不成型。做芋圓原來遠沒有我想象的那麼簡單，在媽媽的指導下，我將麪糰嘗試着做成三種，一份乾的，一份溼的，一份中和的，最終找到了最正確的方法。我將揉好的麪糰先擰成長條，後切成小塊，再放在兩個手心中搓成乒乓球大小圓狀，把這些橘紅的“小燈籠”放在盤子裏。聞着那濃郁的紅薯味，我有些迫不及待，想很快把它煮好。我先將燒開的沸水中加入牛奶，再把盤中的“小燈籠”倒入鍋裏，乳白與橘紅相映成趣，芋圓在牛奶湯中上下起伏，空氣中瀰漫着牛奶與紅薯交織在一起的味道，香甜而又濃郁。拿起勺子舀一勺奶湯放入口中，潤甜的口感順着喉道下滑；再撈起一個芋圓放進嘴裏，那個滾燙迫使我嘴脣上下播動，用點力咬開，好有嚼勁的芋圓，在脣齒間迸發出紅薯特有的香氣，再吃一口，牛奶的味道彷彿淡了，紅薯香甜的後勁立即霸佔了整個口腔……

我學會了做芋圓，更品嚐到了自己動手的味道。