醋泡雞蛋的小實驗作文600字

今天，老師帶我們做了一個實驗，叫醋泡蛋。

老師拿出了工具：一個大瓶子、一個生雞蛋和一瓶醋。

準備好工具，老師就開始做實驗了。她先把米醋倒了一小半瓶到杯子裏，再放上雞蛋。過了幾分鐘，雞蛋上有了很多小氣泡浮在上面，整個雞蛋像變成了一個棕色的小刺蝟。

大約過了十幾分鍾，雞蛋的棕色外皮脫落了很多，老師把瓶子搖了幾下，雞蛋皮就全部脫落了下來，只見裏面是那種米白色的殼，很好看的樣子。

沒過幾秒，那些小氣泡再次回到了雞蛋身上，原來棕色的小刺蝟一剎那間變成了米白色的小刺蝟。我從瓶底看很清楚的，看到又有一層皮要落了，裏面是更白的皮。我又從瓶子的側面看到了雞蛋上有個黑色的圓形的東西，我覺得那是蛋坯看來離透明不遠了。

又過了大約十分鐘，皮又開始脫落，裏面的蛋黃越來越明顯，似乎變成了透明的。

一夜過去了，第二天我醒來時，第一件事就是去看雞蛋，可還沒有完全好，我掐指一算，從下午1點到上午8點，一共花了20個小時，還有4個小時雞蛋纔會徹底軟化，也就是說，我要到12點的時候才能拿出雞蛋。

在等待過程中，我查了資料——爲什麼醋泡蛋會變軟？而主要原因有兩條：

1、雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，會與酸性物質產生化學反應，生成的氧化鈣在一般環境比碳酸鈣軟。

2、因爲醋中的主要成分是醋酸，即CH3COOH，雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣CACO3，醋酸的酸性比碳酸強，在化學中有一條規則，強酸和弱酸鹽可製備弱酸，所以醋酸和碳酸鈣反應生成醋酸鈣和二氧化碳和水。

到了12點，我拿出了雞蛋，只見它已經變成了透明狀的，我把它在桌上彈了幾下，很有彈性，像彈球一樣，還軟軟的，很可愛。

做了這個實驗，我明白了一個道理：“處處留心皆學問”。