家鄉的特產九層糕作文400字

九層糕，有“長長久久，步步高昇”之意，是溫州非物質文化遺產美食。今天就讓我給你們介紹一下九層糕吧！

你們知道九層糕爲什麼有九層嗎？這裏面有一個美麗的傳說故事。有一天，九位仙女從天上下來，來到人間玩，她們聞到了香味，走進一戶人家，看到桌上有塊七層糕，發現有人來了，仙女們就變成了糕。因爲有九個人，所以變成了九層糕。從此九層糕便流傳開來。美麗的傳說，加上“步步高昇，興旺發達”的寓意，令九層糕深受市民喜愛。

美味可口的九層糕，做起來既簡單又麻煩。簡單是因爲材料簡單，又不復雜，首先往米粉里加水，然後不停地攪拌直到沒有顆粒爲止，這時候就變成了一碗乳白色的米漿。接着準備兩個碗，分別加入適量的紅糖和白糖，然後往裏面倒入米漿，繼續攪拌。最後往九層糕的模型底下刷上油，把紅色米漿倒進模型裏蒸個兩分鐘，就這樣九層糕的第一層就大功告成。接着就是麻煩的步驟，要重複九次一樣的動作。就這樣香噴噴的九層糕就做好了。

溫州人都喜歡吃九層糕，不僅它美味可口，而且裏面有家鄉的味道。