淡味之道作文800字

由平淡始，由平淡結，人生百態，愛恨情仇，到底歸於一個“淡”字。

北山寒水寺。

這兒的水磨豆腐極有名。

本想着是何等精細雅緻的物件，端上來，卻只是一塊白白方方的蒸豆腐，配了鹽巴、醬油、榨菜一類，盛在竹製便當盒裏。

配料均只有一點，盛在玲瓏的黑陶小碗裏，簡，且素。豆香卻是源源不斷地隨水汽沁入鼻腔，極清淡又是有着豆類的醇，如同田園牧歌樣的樸實自由。聞着，便令人想起幼年躺於麥稈堆上小憩的愉快時光。心情，漸漸放鬆。

執勺，舀豆腐。

未蘸調料，放入口中。

嫩，細膩，微甜，絲絲酸澀與極醇的飽滿豐盈的豆香。

第一口原汁原味的豆腐，極淡，淡若白水，卻又蘊含着朦朧微雨般的清甜，清新薄淡的豆香，似是於初夏微雨的豆田，溫柔和雅的雨絲沁出了豆株的清香。

第二口，沾了幾滴醬油。

仍是那塊豆腐，滋味更見醇厚，豆香，醬香交織着瀰漫在口腔中，恰到好處的鹹味更突出了豆腐的細膩。這一口，想到灌湯包，熱乎乎的鮮醇湯汁，舌頭並未感受到濃烈的鹹甜，僅是一點點，點醒了味蕾，愈發感受到湯汁的醇厚與滋味的綿長。

隨之嘗試的鹹菜辣醬一類，味道愈來愈濃，但令人想回味再三的感受卻愈漸淡去。

第一口的滋味，最是清淡，卻也最難掩蓋。

這倒與重慶小面截然不同。小面，第一口便是濃烈的鹹、鮮、辣、麻，如拳擊手樣的，一擊便將你打得暈頭轉向，不辨東西。

豆腐卻是不一樣。第一口的純真原味，何嘗不是襯出下一口的濃厚。只是一口一口地遞進下去，總會厭倦，最後感念許久的，竟還是那淡極的第一口。

大起大落，歸於平淡。

不禁想到“黑衣宰相”姚廣孝，這道衍和尚由一平凡僧人，輔佐朱棣登基，名譽榮華，自是可得。但在這起落後，卻是入寺換回僧袍。寺外一人之下，寺內打坐悟禪，何嘗不是隱於平淡呢？

由平淡始，由平淡結，人生百態，愛恨情仇，到底歸於一個“淡”字。春花秋月終有盡，唯有平淡知真味。

淡味之道，便是如此。