生活新技能作文800字

我們家是一個傳統的中國家庭，每天的早飯都是白粥。可是暑假天天喝白粥，真是喝膩了。於是，我便開始抗議。媽媽想了想便提出包包子吃。一聽包包子，我就來勁了。這不僅能吃到包子，還能學會一樣生活新技能，何樂而不爲呢？

首先，準備好包包子的食材。我們從超市裏買來一小包酵母、一大袋麪粉，還有準備做餡用的大白菜和豬肉。只見媽媽拿出酵母，說：“我們先來做包子皮。”“爲什麼不先做包子餡呢？”我問道。媽媽神祕地說：“等會你就知道了。”接着，只見媽媽拿出了一個巨大的鐵盆，我們把酵母放到盆裏，放入溫水，攪拌了幾下。之後按照比例舀了些麪粉放入水中，然後不停揉搓讓水與麪粉逐漸融合，最後揉成一個麪糰。不一會兒，我就汗流浹背了，可還是沒有達到“三光”的要求。“三光”指的是手上光光的，不能沾一點麪粉；裝麪粉的容器光光的；中間只能有一個光滑的麪糰。到了最後還是靠老媽助我一臂之力，纔將麪糰揉得漂漂亮亮的。俗話說得好：薑還是老的辣。還是老媽厲害！麪糰揉好了之後，我們在鐵盆上蓋了一個鍋蓋，等待麪糰發酵。等到它變成現在的4倍大就可以了。聽媽媽說大概要半個小時。在這段時間裏，我們就可以開始做包子餡兒啦。先把大白菜一片一片地掰下來，洗乾淨，放入開水中燙5分鐘左右取出。燙過的大白菜變得晶瑩剔透，如同瑪瑙一般，聞起來有一股清香。把大白菜撈上來，等到水瀝乾、不再燙手的時候，把它切成絲，與剛纔買的肉末放在一起攪拌均勻，再根據自己的口味加一點調料就可以了。

最後就是重頭戲——包包子啦。拿出發酵好的麪糰，再一次揉捏，把裏面的空氣排出。我低頭聞一聞麪糰，有一股淡淡的小麥的味道；再摸一摸，軟軟的，摸起來很舒服。媽媽告訴我這樣就是成功的麪糰。接下來取一部分麪糰，用手把它搓成長條，再用面板把長條切成一小段、一小段大小均勻的小糰子，這小糰子就可以包一個包子。接下來，只見媽媽拿起一個小糰子放在手心，慢慢地揉呀揉，揉成了一個圓團。然後再把圓滾滾的糰子放在撒了一些麪粉的桌子上，用手掌心把它壓扁一點，用手指把這個扁扁的麪糰的周圍一圈用拇指在壓扁。媽媽告訴我麪糰要中間厚一點、兩邊薄一點，這樣包上餡料纔不容易破。接着，用勺子取出一勺餡兒放到麪糰中間最厚實的地方，聚攏一點，不要散得太開。然後把麪糰邊上的一圈慢慢地向上拉，等到周圍的一圈都收到了一起，再一擰，一個完美的包子就這樣完成了。我也跟着媽媽有模有樣地做了起來，接連包了幾個都完成得不錯，看來我的動手能力很強呀！

等到包了十幾個，我們就把包子放入蒸鍋，開大火蒸15分鐘，香噴噴的包子就出鍋了！包子胖乎乎的、雪白雪白的，看着就想吃。咬一口，那種美味，簡直不能用語言來形容。