第一次煮酸甜排骨作文600字

媽媽的拿手菜可多了，有香煎可口的香煎豬肝，有外焦裏嫩的三文魚，還有青翠欲滴的空心菜……而最美味的也是我最喜歡的就是酸甜排骨了。

今天媽媽要做酸甜排骨，我小心翼翼地問媽媽：“我可以一起做嗎？”媽媽說：“可以呀。”於是我興高采烈地跟着媽媽來到了廚房準備大顯身手。我們先準備食材，食材有紅紅的辣椒，有圓圓的番茄，有綠綠的豆角酸，把這些食材切好整整齊齊地擺在案板上，它們就像一個個士兵，在等待着檢閱似的，可愛極了。媽媽先把排骨焯了水，然後再加水加豆腐乳，加醬油，加蠔油和鹽一起煮。等水開了，我看見排骨正在熱氣騰騰正冒着水泡的鍋裏跳舞，壯觀極了。沒多久，媽媽就讓我自己動手。我忐忑不安地想着“我第一次做會成功嗎？會做得好嗎？”媽媽好像看出我的心思，摸摸我的頭，微笑地說“孩子，相信自己是最棒的自己。”於是我先把油放在鍋裏，等油熱了聽到了噼裏啪啦的響聲時再把冰糖放入油鍋裏。這時我好奇地問媽媽：“爲什麼要放冰糖啊？”媽媽回答道：“放冰糖可以給排骨上色。”於是我把冰糖放到了鍋裏，並不停的翻炒，等糖融化了再把排骨放到鍋裏，這時排骨變成了變得焦黃色，就像穿上一件焦黃色的外衣。接着再放入辣椒和豆角酸，他們一個接一個跳進了鍋裏，和排骨一起洗了一個熱水澡。不一會，誘人的香氣，頓時在空中瀰漫開來，真是香氣撲鼻啊！

飯桌上看着垂涎欲滴的酸甜排骨，我心裏美滋滋的，這可是我第一次做的酸甜排骨啊，真香！