媽媽的手藝作文400字

由於爺爺高血糖，奶奶做菜總不放糖，我吃多了就覺得膩，媽媽於是就親自開小竈，做可樂雞翅。

媽媽是個廚房小白，對什麼菜都只會點皮毛功夫，她最認真做的，也只有可樂雞翅了。剛開始，她不明白買大桶可樂做，一放就半桶，甜膩得讓人吃不下半點東西。可後來，她熟能生巧，越做越熟練，雞翅開刀，再蔥薑蒜去腥，鍋中小火慢燉，加老抽上色，可樂也換成了小罐的，倒上滿滿一瓶可樂，蓋上鍋蓋，用小火讓雞翅的每一塊肉，甚至骨頭都鬆軟入味。五分鐘後，不僅沒有糊鍋，還鬆軟脫骨。一開蓋，彷彿有金光從鍋裏冒出來，那一陣陣香氣勾引着我的味蕾，讓人等得不耐煩，最後大火收汁。在快出鍋時，撒上點點芝麻作爲點綴，像黑夜裏的點點繁星。

棕褐色的雞翅，在燈光下都會發亮，用筷子夾起來，還能拉糖絲兒呢！雞翅中的汁水從口中爆開，那帶着可樂香的汁水流進口腔，讓人意猶未盡，我一連吃了十個。因爲吃得太多，所以不禁擔心起來，俗話說，吃啥補啥，我這樣吃，會長對翅膀麼？

現在只要有同學上我家玩，媽媽總會自豪地做她的這道拿手菜，讓我同學吃得連連叫絕。

怎麼樣，我家的招牌菜有沒有符合你的胃口呢？