家鄉的風俗殺年豬作文600字

鄉下的春節，熱鬧又特別。從臘月二十幾日開始，大人們就忙開了，磨豆腐、殺年豬、備年貨、剪窗花、貼對聯……而小朋友們可以盡情玩耍，放鞭炮、放煙花……因此，我每年最期盼的日子就是回鄉下過大年。

鄉下的習俗很特別，就說殺年豬吧，對於平時生活在城裏的我來說可謂五味雜陳。殺年豬時，在家門口的空地上橫放幾條板凳，上面再搭上一塊又長又寬的案板，旁邊準備一隻又大又深的裝滿沸水的桶用來燙刮豬毛，還有兩排掛着鉤子的梯子靠在牆角用來掛肉……一切準備就緒，六七個壯漢圍攏大肥豬，有人抓尾巴，有人抓耳朵，有人抓豬腿，千方百計的將肥豬擡上案板，而肥豬則奮力掙扎，這是一場諸與壯漢的較量。農村有個說法，力氣越大，越鬧騰的豬預示着來年日子更旺。當肥豬被按倒在案板上，掌刀的要出手了。這個時候，我總是飛快地跑到家門口對面的小路上，遠遠的時不時偷瞄幾眼，等聽到那一聲響徹雲霄的豬叫聲，我知道肥豬殺好了。此時，我的心裏是矛盾的，我既想吃外婆燒得香噴噴的紅燒土豬肉，又覺得殺豬太過殘忍。而外婆告訴我，掌刀的師傅手藝了得，一刀斃命，這既免去了豬的痛，也寓意着新的一年萬事順遂，那噴涌而出的鮮血預示着新的一年紅紅火火。過去，人們生活貧苦，只有殺年豬時才能吃上肉，年豬是豐收的象徵，是人民生活蒸蒸日上的象徵。人們忙碌了一年，殺年豬的第一頓飯就是宴請鄉鄰，年豬也代表着鄰里和睦。而豬頭豬尾用來祭祖拜神，期待來年五穀豐登，風調雨順。

現在，家家戶戶都過上了小康生活，養豬的農戶也越來越少，殺年豬過大年也成了鄉村的傳統習俗，那一碗碗散發着濃濃鄉情味道的紅燒肉，成爲人們心中最期盼的年味。