對我最有意義的一道菜作文600字

人的一生會品嚐到各式各樣的菜餚，但對我而言，最有意義的一道菜是——紅燒大蝦。

今年的三八婦女節，我想給媽媽一個驚喜，親自燒了一盤紅燒大蝦。

我在烹飪的時候，心想：蝦啊，你乖乖聽話，美味一點吧，給媽媽一個驚喜！我爲了表達自己對母親濃濃的愛，還特地在最後加了一些白糖，表示甜甜蜜蜜。

在我的愛心烹飪下，一盤晶瑩發亮的紅色大蝦，在新鮮欲滴的綠色小蔥的點綴下，被端上了桌。蝦的鮮香伴隨着蔥香和調料的醬香，隨着熱氣飄散開來，充滿了整個餐廳。這盤菜成爲了今天的焦點，家人早已迫不及待地打算嘗一下我的手藝，四雙筷子都不約而同地伸向同一個盤子。

夾起一隻，“嗖”的一抿，濃郁醇厚的湯汁滑入口中，鹹鹹的，還帶有一絲甜味。整個蝦的外殼紅得發亮，像個寶寶一樣蜷着身子，顯得乖巧可愛。我用門牙切進脆而不硬的外殼，牙齒和蝦殼碰撞發出“咔嚓”“咔嚓”的聲響。剝去脆脆的外殼，粉色的蝦肉顯露出來，我捏起蝦的尾部倒着在湯汁中一沾，再放入口中咀嚼，蝦肉嫩嫩的，鮮美的蝦肉既有海鮮獨有的腥味，還帶有蔥的清香和姜的辛辣，伴隨着濃郁的湯汁，刺激着我的味蕾。它的味道比紅燒梭子蟹清淡一些，比鹽水河蝦來得濃郁，它是一種淳樸、獨特，充滿愛意的味道。媽媽嘗過後，臉上露出了滿意、欣慰的笑容，我的心裏也甜絲絲的。

家常美味，也是人生百味。平淡無奇的鍋碗瓢盆，盛滿了家人的親情。一家人圍坐在餐桌周圍，感受着血緣親情的凝聚，這也是我們中國式的人生。

今天我親自爲母親烹飪的紅燒大蝦，雖然比不上山珍海味，但是它傾注了我的心意，我覺得它是對我最有意義的一道菜。