介紹一道美食冰糖葫蘆作文（推薦2篇）

篇一：介紹一道美食冰糖葫蘆作文

冰糖葫蘆，又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽叫做糖球。

冰糖葫蘆是中國的傳統美食，每到春節前後，街上就會出現賣冰糖葫蘆的手藝人。那一串串冰糖葫蘆色澤紅亮，在陽光下閃閃發光，十分引人注目。走近一看，一根竹籤上串着五六顆山楂。圓圓的，山楂的表皮有一層薄薄的冰糖，彷彿給它穿上了一件水晶衣。一個個山楂球串在一起，就好像算盤珠串在算盤上，又像一顆顆紅寶石串成的項鍊，一根冰糖葫蘆長約20釐米。

冰糖葫蘆可不是那麼好做的。首先要挑選上好的山楂，清洗乾淨備用。然後去除果核，用竹籤串起來。接着按2：1的比例放入冰糖和水，小火熬製25分鐘，等到熬出金黃粘稠的糖漿就可以，把串好的山楂裹上薄薄的一層糖漿。最後撒上少許的芝麻，冷卻三分鐘，美味的冰糖葫蘆就大功告成了。

冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。它能夠消除積食，助消化，自古爲消積食之要藥。所以，每當過年吃大魚大肉的時候，媽媽總會買些冰糖葫蘆、或者果丹皮。

冰糖葫蘆是中國的傳統小吃，象徵着幸福團圓，口感也很好，是我的最愛。

篇二：介紹一道美食冰糖葫蘆作文

冰糖葫蘆是中國的傳統小吃，象徵着幸福和團圓。

冰糖葫蘆在隆冬時節就上市了，冰糖葫蘆色澤鮮豔，它的顏色不是嬌嫩的淺紅，而是氣派的中國紅。糖葫蘆的表皮上裹着一層冰糖，晶亮晶亮的，像一顆顆紅色的水晶。一串糖葫蘆通常有15釐米到20釐米。一根竹籤上大約串有六到十個山楂果，單顆山楂比彈珠要大兩倍多。遠遠看去，一串串冰糖葫蘆就像春節時掛在門上的小紅燈籠，又像一串串紅寶石。湊近一聞，一股淡淡的山楂清香就會撲鼻而來，酸甜的氣息令人口水直流。

糖葫蘆的做法十分講究，首先要挑選新鮮飽滿、大小均勻的山楂，洗淨，用竹籤串起來。然後把2：1的冰糖和水放進鍋裏，大火熬35分鐘，小火熬15分鐘，待到糖色變黃，再將串好的山楂放在鍋裏轉幾圈，讓山楂果沾滿糖漿。最後在裹上糖漿的山楂上撒上芝麻，放在平鐵板上冷卻三分鐘左右，直到糖漿變硬。這時，一串糖葫蘆就大功告成了。

糖葫蘆富富含豐富的維生素C，果膠等多種營養元素，是天然的營養食品。

糖葫蘆的藥用功效更多，他能夠消積食，散瘀血，助消化。在明代，李時珍曾經記載過，“煮雞鴨硬肉，入山楂數顆即易爛。”

冰糖葫蘆是一道傳統美食，廣受人們追捧。