介紹一種事物葡萄酒作文

古人云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”品酒之美，味酒之韻。將古老莊園的葡萄香氣，送進鼻息，咂摸出那一縷超然於世的胸懷，纔是人世間最美好的解脫。

初章·觀色

葡萄酒的成分相對簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁。葡萄酒有許多分類方式，以成品顏色來說，可分爲紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分爲：乾紅葡萄酒，半乾紅葡萄酒，半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒；白葡萄酒則細分爲：乾白葡萄酒，半乾白葡萄酒，半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒；粉紅葡萄酒也叫桃紅酒，玫瑰紅酒。觀察葡萄酒時應仔細看：看液麪，酒的顏色，掛杯現象，酒體流動性，澄清度，光澤等，正常的葡萄酒液麪必須是潔淨、光亮和完整的。如果液麪失光且有細小的成狀物，則該酒可能受到微生物的污染，如果色素物質在酶的作用下氧化，則其液麪具有彩虹性。受油脂污染的葡萄酒也有這種症狀。澄清的葡萄酒可以觀察到成珍珠狀的杯體和杯注的連接處。

中章·品味

葡萄酒怕熱多過怕冷，要在13℃的恆溫下保存，太熱則會令酒過早的成熟，同時，理想的品酒時間應安排在味覺最爲靈敏的時段，早上的9~11時，或下午的3~4時左右的時間，都頗符合要求。不同的種類也會有不同的口味，例如：紅葡萄酒燒烤、橡木味明顯，口味略乾澀；白葡萄酒果香味濃郁，清新淡雅，味道純正爽口；桃紅葡萄酒酒味介於紅、白之間，近於白葡萄酒。葡萄酒倒入杯中，液麪在暗光的作用下閃出桃紅色的光芒。高腳杯慢慢的搖晃，細膩、幽雅、濃郁的香氣隨着杯的搖曳輕漾，淺淺苦味在間舉杯到脣邊，輕啜甘露入口，怡人甜香緩緩逸出，瀰漫沉淪……甜味似初見時的儒雅，憧憬裏透着思戀，若即若離的悵惘中卻神采翩躚；微酸如邂逅轉身的別離，演繹內心患得患失的無言；那略鹹感覺，像歲月的沉澱，在時光的靜寂中，感悟攜手千年；淺淺苦味在脣齒間彷徨，宛如音信杳無後，霜風拂過面頰留下的哀涼；淡淡澀意猶飄落的花瓣，看透了雲捲雲舒，甘願凋零來保留一份馨香，更是一份愜意。(打比方)

後章·史卷

《詩經》是中國最早記錄葡萄釀酒的書籍，如《詩經·幽風·七月》“六月食鬱及薁，七月亨葵及菽，八月剝棗，十月獲稻。爲此春酒，以介眉壽”。在漢朝時期，張騫初始西域就帶回了葡萄和釀製葡萄酒的工匠，那時中國就開始了葡萄栽培和葡萄酒的釀造，但是由於戰爭，朝代更替等歷史原因，雖然葡萄栽培與葡萄酒釀造在唐朝和元代時曾取得過比較輝煌的成績，但是在近2000年的時間裏，中國的葡萄栽培與葡萄酒釀造歷史幾乎是空白的，直到1892年，愛國華僑張弼士在煙臺創辦了張裕。然而由於戰亂，中國的葡萄酒行業仍舊沒有得到發展，直到新中國成立以後，中國纔開始有了比較好的發展葡萄酒栽培和葡萄酒釀造的環境，中國的葡萄酒行業，也纔開始了真正意義上的發展。

“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”好酒，好詩，今若暢飲，豈不樂哉？乾杯！