端午糉情作文500字
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端午節還未到之時,家家戶戶就傳來了香香的糉子味,奶奶也從街上買來蜜棗、糉葉和糯米。
包糉子之前,要把糉葉在水中浸泡,去除小飛蟲和灰塵。再把洗過的糉葉放到鍋裏煮,讓糉葉在包的時候不會裂開。材料備齊了後,就可以開始包糉子了。
首先,從盆裏拿出三張糉葉,圈成一個漏斗狀,放一半的糯米,再放一顆大蜜棗。用一些糯米蓋住蜜棗,把糉子包上,再用棉線繫緊,一個糉子就完成了。
我也曾包過一個糉子,在二年級。那時,奶奶對我說:“包成漏斗的時候不要漏米哦!要是漏了,地板就完啦!”可我還是沒把握好,米撒了些出來。但經過一段時間的“搶救”,還算好,最起碼能吃。
一個個鼓着“大肚子”的糉子下了鍋。這煮糉子可有講究,要先煮兩個小時,再關火燜三個小時。這糉子越燜越香,糯米越悶越軟,最後滿屋子都是糉香味。
糉子出鍋時,由之前的青綠色變成了墨綠色,它們散發出濃郁的糯米香,小區的每一個角落都能聞到。媽媽喜歡吃帶蜜棗的,老爸和我喜歡吃只有糯米的。可媽媽說,帶蜜棗的糉子更香,更軟。漸漸地,我也喜歡上吃蜜棗的了。
姑爹每年端午節都會送一些糉子給我們家,有肉的,也有蜜棗的。可我更喜歡奶奶包的糉子。墨綠的糉葉裏包着濃濃的家的味道。無論在什麼時候,我永遠忘不了這種味道。
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