端午節包糉子作文500字

傳統節日——端午節，想必大家都知道，可是每個地方的端午習俗可能大相徑庭。我的故鄉蕪湖在端午節有一種美食是必不可少的，那就是糉子。從我記憶起，每個端午節奶奶都會包許多各種各樣美味的糉子。

那麼，糉子是如何製作的呢？一般可以分爲以下幾個步驟：

首先，準備一些新鮮的糉葉（各地不盡相同，有的地方是香草葉，蕪湖大多是蘆葦葉），將糉葉先用清水洗淨，然後將糉葉放在鍋中煮十分鐘撈起。

然後，將適量的糯米和紅豆等必要食材加水浸泡約二十四小時。根據口味愛好，也可以準備諸如蜜棗、火腿、鮮豬肉等輔助食材。

通過上面兩個準備環節，下面就是包糉子了。將浸泡好的糯米放入糉葉中包好，用香草繩或細線繫好，一個美味的糉子就算製作完成了。糉子竟然被奶奶可以製作成菱角形狀、斧頭形狀、三角形狀等各種形狀各異的樣子！一般一個糉子重約二百克。若放入火腿、蜜棗、紅豆、鮮豬肉，就包成火腿糉子、蜜棗糉子、紅豆糉子、鮮肉糉子了，那就更加美味了。

到此大家可別以爲糉子大功告成了，可以吃了。還需要最後環節，將包好的糉子五個或十個一提的系在一起（以便計數）放入鍋中，加水煮約一小時，當可以聞到糉葉和食材濃郁香味時，糉子就可以出鍋了。這時一般奶奶都會讓我先盡情享用這美味的糉子。