蛋炒飯馴服手冊650字作文

就這樣，我開啓了奇妙又興奮的炒蛋飯之旅。

首先拿出三個新鮮的雞蛋。接着取些生米飯淘洗淨烹煮成熟飯。隨後將剛出爐的米飯盛出放在白瓷碗中，蓋上保鮮膜，存放在冷藏室中，冷藏時間30分鐘左右適宜。待30分鐘期限滿，將冷藏後的米飯拿出，用飯鏟拍鬆散米飯。隨便把雞蛋打散，加適量的食鹽，再加一點清水。加食鹽是爲了讓蛋更有味道，加清水可以使炒出來的蛋口感更嫩滑，出蛋量也更多。打至蛋液起小泡泡即可。香蔥切成蔥花備用。

再次起鍋，倒入食用油緊接着倒入蛋液。魔術性變出一雙筷子，用它快速滑炒打散蛋液，炒至蛋液成小塊絮狀物。加入剛剛炒後盛出的米飯。翻炒均勻。加一勺食鹽，一勺白糖，一勺料酒。不停地翻炒米飯和蛋碎。使蛋和米飯均勻混合。炒至鍋中蛋和米飯均勻混合後，加適量的蔥花。再加一勺食鹽，半勺味精以調味。翻炒均勻。使蔥花和蛋炒飯混合均勻。關火，燜一會。即可出鍋。盛出蛋炒飯到碗裏。將碗倒扣在盤子裏。撒上一些黑芝麻。一碗香氣撲人，金燦燦的蛋炒飯就出鍋了。

八年級:徐伊甸

心血來潮的我，萌生了一個令家人欣喜若狂的想法——炒蛋飯。母親調侃道：“我家有女初長成，長成之後炒蛋飯。”祖母也笑得合不攏嘴。

伊始，我來介紹下所需的食材：雞蛋三個，香蔥，食用油和味精適量，米飯按實際情況選擇，黑芝麻少許，料酒白糖各一勺。

起鍋，加食用油。油裏放適量的食鹽。晃鍋，使鍋底充分接觸油和鹽。當油溫六七成熱，加入白米飯。用鏟子拍鬆散，翻炒均勻，使米飯充分裹上油。不停的翻炒，將炒至鬆散的米飯盛出備用。這時已經能聞到陣陣飯香。

此時此刻，我想仰天長笑，驕傲地說：“蛋炒飯已經被我馴服了！”