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家鄉的米豆腐作文400字

2023-11-09 精選

說起美食,讓我常常想到家鄉的米豆腐。

鐵蛋的父親是個潮汕人,一直在潮汕那兒賣米豆腐,因爲人太少,生意不好,便搬到貴州來做生意。一天不到,店裏便坐滿了人,在貴州他們是第一家賣米豆腐的,大夥都過去嚐嚐鮮,我也趕去了。

開始我沒吃出什麼味,可越吃香味越濃,一碗完了,我伸手要第二碗,第二碗完了,我就有點醉意了。外公說這裏邊放了一種叫“透瓶香”的酒料。

鐵蛋的父親也不小氣,他把米豆腐的祕方給說了出去。先把米用手打成糯米狀,用麪皮包一層,放到鍋裏煮透,再拿一個碗往裏頭倒牛油、水、香油、麻油、泡上肉骨湯,最後滴上幾滴“透瓶香”。

雖然公佈了"祕笈”,很多人卻做不出那個味兒。

後來鐵蛋的父親去世了,由鐵蛋來接管這個店了,他往裏頭加了點羊肉、豬油,來的人更多了,我也常拉着外公去那吃。鐵蛋也常常給我們留着位置,怕人太多,我們吃不到。

鐵蛋的米豆腐至今都還有好多人前去品嚐。真想回家鄉再吃一次呀!

標籤:豆腐 家鄉 家鄉的米豆腐
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